Рецепт Скороспелая ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скороспелая ватрушка

Сметана 15% жирности 330 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Творог влажный 1% жирности, без добавления соли 250 г
Яйцо куриное 1 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар, коричневый 10 г
Груша 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скороспелая ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.5 кКал 1684 кКал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.2% 1086 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 9.5% 479 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 4.4% 1019 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.1% 3981 г
Зола 1.182 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.5 мкг 900 мкг 10.7% 4.9% 933 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.8% 1622 г
Витамин В4, холин 46.66 мг 500 мг 9.3% 4.2% 1072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 2.2% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 12.988 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3080 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 4.4% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 1.9% 2459 г
Витамин Н, биотин 2.618 мкг 50 мкг 5.2% 2.4% 1910 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.1796 мг 20 мг 5.9% 2.7% 1695 г
Ниацин 0.346 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.27 мг 2500 мг 4.5% 2% 2247 г
Кальций, Ca 79.44 мг 1000 мг 7.9% 3.6% 1259 г
Кремний, Si 1.636 мг 30 мг 5.5% 2.5% 1834 г
Магний, Mg 10.01 мг 400 мг 2.5% 1.1% 3996 г
Натрий, Na 214.24 мг 1300 мг 16.5% 7.5% 607 г
Сера, S 64.45 мг 1000 мг 6.4% 2.9% 1552 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 5.3% 854 г
Хлор, Cl 253.38 мг 2300 мг 11% 5% 908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.7 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 22.64 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 2.2% 2100 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 1.3% 3513 г
Кобальт, Co 2.174 мкг 10 мкг 21.7% 9.8% 460 г
Литий, Li 0.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.1512 мг 2 мг 7.6% 3.4% 1323 г
Медь, Cu 56.77 мкг 1000 мкг 5.7% 2.6% 1761 г
Молибден, Mo 5.841 мкг 70 мкг 8.3% 3.8% 1198 г
Никель, Ni 2.395 мкг ~
Олово, Sn 5.18 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 5.272 мкг 55 мкг 9.6% 4.4% 1043 г
Стронций, Sr 12.63 мкг ~
Титан, Ti 2.7 мкг ~
Фтор, F 14.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27027 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3226 г
Цинк, Zn 0.4392 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2732 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.721 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.209 г ~
Сахароза 1.078 г ~
Фруктоза 0.577 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.279 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 0.18 г ~
14:0 Миристиновая 0.595 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.97 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.621 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.649 г min 16.8 г 21.7% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.9%
18:2 Линолевая 0.126 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%

Энергетическая ценность Скороспелая ватрушка составляет 220,5 кКал.

  • Порция = 61 гр (134.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.5 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКОРОСПЕЛАЯ ВАТРУШКА

Скороспелая ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,7 %, хлором - 11 %, кобальтом - 21,7 %

Чем полезен Скороспелая ватрушка

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скороспелая ватрушка, калорийность 220,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скороспелая ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты