Рецепт Салат с сердечком индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сердечком индейки

Сердце индейки отварное 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Лук репчатый 30 г
Сметана 30% жирности 25 г
Горчица столовая 3 г
Горошек зелёный Бондюэль Нежный [Bonduelle] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сердечком индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 9.7% 644 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 11.8% 533 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.2% 5214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3179 г
Зола 0.936 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.3 мкг 900 мкг 13.9% 8.7% 718 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.321 мг 5 мг 6.4% 4% 1558 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.6% 1731 г
Витамин В4, холин 62.45 мг 500 мг 12.5% 7.9% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 3.8% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.9% 3333 г
Витамин В9, фолаты 3.887 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10291 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 2.9% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 2.8% 2247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1% 6098 г
Витамин Н, биотин 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 5.6% 1119 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.6161 мг 20 мг 3.1% 1.9% 3246 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.18 мг 2500 мг 2.9% 1.8% 3416 г
Кальций, Ca 30.08 мг 1000 мг 3% 1.9% 3324 г
Кремний, Si 1.28 мг 30 мг 4.3% 2.7% 2344 г
Магний, Mg 8.23 мг 400 мг 2.1% 1.3% 4860 г
Натрий, Na 213.16 мг 1300 мг 16.4% 10.3% 610 г
Сера, S 48.83 мг 1000 мг 4.9% 3.1% 2048 г
Фосфор, P 57.4 мг 800 мг 7.2% 4.5% 1394 г
Хлор, Cl 298.72 мг 2300 мг 13% 8.2% 770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.6 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 3.1% 2045 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 2.1% 2918 г
Кобальт, Co 2.929 мкг 10 мкг 29.3% 18.4% 341 г
Литий, Li 0.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 1.9% 3295 г
Медь, Cu 41.12 мкг 1000 мкг 4.1% 2.6% 2432 г
Молибден, Mo 2.538 мкг 70 мкг 3.6% 2.3% 2758 г
Никель, Ni 0.598 мкг ~
Рубидий, Rb 71.9 мкг ~
Селен, Se 6.324 мкг 55 мкг 11.5% 7.2% 870 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Фтор, F 24.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16110 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4348 г
Цинк, Zn 0.409 мг 12 мг 3.4% 2.1% 2934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.291 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 1.21 г ~
Фруктоза 0.233 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.447 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.675 г min 16.8 г 10% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.3%
18:2 Линолевая 0.063 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.049 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%

Энергетическая ценность Салат с сердечком индейки составляет 159,1 кКал.

  • Порция = 258 гр (410.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.1 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕРДЕЧКОМ ИНДЕЙКИ

Салат с сердечком индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, холином - 12,5 %, хлором - 13 %, кобальтом - 29,3 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Салат с сердечком индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с сердечком индейки, калорийность 159,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сердечком индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы