Рецепт Фруктово-ореховое ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фруктово-ореховое ассорти

Миндаль жареный 75 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 30 г
Бананы высушенные (дегидрированные) или банановый порошок 30 г
Арахис жареный 30 г
Кешью 30 г
Тыквенные семечки, сушеные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фруктово-ореховое ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 541.2 кКал 1684 кКал 32.1% 5.9% 311 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 5.1% 360 г
Жиры 41.3 г 56 г 73.8% 13.6% 136 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 2% 928 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 5.5% 339 г
Вода 5.3 г 2273 г 0.2% 42887 г
Зола 3.153 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
альфа Каротин 10.102 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
бета Криптоксантин 0.339 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.627 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 3.1% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 2.6% 720 г
Витамин В4, холин 49.52 мг 500 мг 9.9% 1.8% 1010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 2.2% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 2% 926 г
Витамин В9, фолаты 54.288 мкг 400 мкг 13.6% 2.5% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 0.4% 4286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.738 мг 15 мг 64.9% 12% 154 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 11.898 мг ~
дельта Токоферол 0.149 мг ~
Витамин Н, биотин 5.983 мкг 50 мкг 12% 2.2% 836 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 1.3% 1395 г
Витамин РР, НЭ 6.0786 мг 20 мг 30.4% 5.6% 329 г
Ниацин 2.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 856.9 мг 2500 мг 34.3% 6.3% 292 г
Кальций, Ca 117.44 мг 1000 мг 11.7% 2.2% 851 г
Кремний, Si 36.644 мг 30 мг 122.1% 22.6% 82 г
Магний, Mg 399.08 мг 400 мг 99.8% 18.4% 100 г
Натрий, Na 21.34 мг 1300 мг 1.6% 0.3% 6092 г
Сера, S 154.19 мг 1000 мг 15.4% 2.8% 649 г
Фосфор, P 618.7 мг 800 мг 77.3% 14.3% 129 г
Хлор, Cl 42.83 мг 2300 мг 1.9% 0.4% 5370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.9 мкг ~
Бор, B 155.2 мкг ~
Ванадий, V 91.92 мкг ~
Железо, Fe 4.302 мг 18 мг 23.9% 4.4% 418 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 0.7% 2504 г
Кобальт, Co 8.183 мкг 10 мкг 81.8% 15.1% 122 г
Литий, Li 9.692 мкг ~
Марганец, Mn 2.4887 мг 2 мг 124.4% 23% 80 г
Медь, Cu 1089.53 мкг 1000 мкг 109% 20.1% 92 г
Молибден, Mo 16.564 мкг 70 мкг 23.7% 4.4% 423 г
Никель, Ni 35.154 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 5.754 мкг 55 мкг 10.5% 1.9% 956 г
Стронций, Sr 123.93 мкг ~
Титан, Ti 23.71 мкг ~
Фтор, F 88.82 мкг 4000 мкг 2.2% 0.4% 4503 г
Хром, Cr 18.15 мкг 50 мкг 36.3% 6.7% 275 г
Цинк, Zn 4.4739 мг 12 мг 37.3% 6.9% 268 г
Цирконий, Zr 24.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.044 г ~
Сахароза 0.383 г ~
Фруктоза 0.051 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.832 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.857 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.212 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 1.055 г ~
Глицин 0.644 г ~
Глутаминовая кислота 2.138 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.866 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.975 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.815 г min 16.8 г 100.1% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
16:1 цис 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.479 г ~
18:1 цис 5.46 г ~
18:1 транс 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.994 г от 11.2 до 20.6 г 100% 18.5%
18:2 Линолевая 7.042 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 7.006 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.1%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 12.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.5%

Энергетическая ценность Фруктово-ореховое ассорти составляет 541,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 541.2 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 41.3 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 5.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРУКТОВО-ОРЕХОВОЕ АССОРТИ

Фруктово-ореховое ассорти богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,7 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B9 - 13,6 %, витамином E - 64,9 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 30,4 %, калием - 34,3 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 122,1 %, магнием - 99,8 %, фосфором - 77,3 %, железом - 23,9 %, кобальтом - 81,8 %, марганцем - 124,4 %, медью - 109 %, молибденом - 23,7 %, хромом - 36,3 %, цинком - 37,3 %

Чем полезен Фруктово-ореховое ассорти

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фруктово-ореховое ассорти, калорийность 541,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фруктово-ореховое ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты