Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 624 г
Морковь отварная по 2-40 231 г
Картофель отварной по 1-206 625 г
Огурец соленый 547 г
Горошек зелёный, консервированный, без соли, содержимое без жидкости 256 г
Квашеная капуста с морковью 225 г
Подсолнечное масло 32 г
Горчица русская столичная 8 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.1 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 3002 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.3% 4222 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.8% 3733 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 6.6% 2738 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16% 1111 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 6.6% 2690 г
Зола 2.225 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.2 мкг 900 мкг 20% 35.7% 499 г
бета Каротин 1.1 мг 5 мг 22% 39.2% 455 г
Лютеин + Зеаксантин 131.008 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.3% 4091 г
Витамин В4, холин 5.69 мг 500 мг 1.1% 2% 8787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 6.4% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 9.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 27.646 мкг 400 мкг 6.9% 12.3% 1447 г
Витамин C, аскорбиновая 9.45 мг 90 мг 10.5% 18.7% 952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 7.7% 2318 г
гамма Токоферол 0.214 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 185185 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 5.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.6938 мг 20 мг 3.5% 6.2% 2883 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.48 мг 2500 мг 11.3% 20.1% 888 г
Кальций, Ca 22.46 мг 1000 мг 2.2% 3.9% 4452 г
Кремний, Si 0.152 мг 30 мг 0.5% 0.9% 19737 г
Магний, Mg 20.43 мг 400 мг 5.1% 9.1% 1958 г
Натрий, Na 502.8 мг 1300 мг 38.7% 69% 259 г
Сера, S 15.74 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6353 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 9.6% 1856 г
Хлор, Cl 227.03 мг 2300 мг 9.9% 17.6% 1013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.1 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 7.7% 2353 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Кобальт, Co 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 3.7% 4808 г
Марганец, Mn 0.1605 мг 2 мг 8% 14.3% 1246 г
Медь, Cu 76.82 мкг 1000 мкг 7.7% 13.7% 1302 г
Молибден, Mo 0.417 мкг 70 мкг 0.6% 1.1% 16787 г
Никель, Ni 0.091 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 0.468 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 11752 г
Фтор, F 1.54 мкг 4000 мкг 259740 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Цинк, Zn 0.2599 мг 12 мг 2.2% 3.9% 4617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.05 г ~
Мальтоза 0.009 г ~
Сахароза 0.569 г ~
Фруктоза 0.049 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3 г min 16.8 г 1.8% 3.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.299 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.819 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 13%
18:2 Линолевая 0.752 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 30.3%

Энергетическая ценность Винегрет составляет 56,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.1 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 22 %, калием - 11,3 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 56,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты