Рецепт Морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь

Морковь 100 г
Сахар песок 14 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 кКал 1684 кКал 6% 6% 1672 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.4% 6909 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.6% 2154 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 8% 1230 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.4% 952 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.3% 3023 г
Зола 0.867 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1709.4 мкг 900 мкг 189.9% 188.6% 53 г
бета Каротин 10.256 мг 5 мг 205.1% 203.7% 49 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В4, холин 7.53 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 4.4% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 7.692 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5200 г
Витамин C, аскорбиновая 4.27 мг 90 мг 4.7% 4.7% 2108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.47 мг 15 мг 9.8% 9.7% 1020 г
Витамин Н, биотин 0.513 мкг 50 мкг 1% 1% 9747 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 9.4% 1053 г
Витамин РР, НЭ 0.9402 мг 20 мг 4.7% 4.7% 2127 г
Ниацин 0.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.3 мг 2500 мг 6.9% 6.9% 1459 г
Кальций, Ca 23.44 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4266 г
Кремний, Si 21.368 мг 30 мг 71.2% 70.7% 140 г
Магний, Mg 32.48 мг 400 мг 8.1% 8% 1232 г
Натрий, Na 18.07 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 7194 г
Сера, S 5.13 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 19493 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 5.9% 1699 г
Хлор, Cl 53.85 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.1 мкг ~
Бор, B 170.9 мкг ~
Ванадий, V 84.62 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 3.5% 2839 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 2.8% 3513 г
Кобальт, Co 1.709 мкг 10 мкг 17.1% 17% 585 г
Литий, Li 5.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.1709 мг 2 мг 8.5% 8.4% 1170 г
Медь, Cu 68.38 мкг 1000 мкг 6.8% 6.8% 1462 г
Молибден, Mo 17.094 мкг 70 мкг 24.4% 24.2% 410 г
Никель, Ni 5.128 мкг ~
Рубидий, Rb 20.1 мкг ~
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 64706 г
Стронций, Sr 7.44 мкг ~
Фтор, F 47.01 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8509 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 5.1% 1953 г
Цинк, Zn 0.3419 мг 12 мг 2.8% 2.8% 3510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.137 г ~
Сахароза 2.991 г ~
Фруктоза 0.855 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.61 г min 16.8 г 3.6% 3.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.608 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.667 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 14.8%
18:2 Линолевая 1.533 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 33.8%

Энергетическая ценность Морковь составляет 100,7 кКал.

  • Порция = 40 гр (40.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ

Морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 189,9 %, бэта-каротином - 205,1 %, кремнием - 71,2 %, кобальтом - 17,1 %, молибденом - 24,4 %

Чем полезен Морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги