Рецепт Заливной пирог с тушеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с тушеной капустой

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 180 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Капуста белокочанная (Пассерование) 530 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с тушеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.1% 1434 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.6% 1098 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 5.8% 1259 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8% 909 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Зола 0.953 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258 мкг 900 мкг 28.7% 20.9% 349 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 1.214 мг 5 мг 24.3% 17.7% 412 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 5.7% 1277 г
Витамин В4, холин 48.6 мг 500 мг 9.7% 7.1% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 4.7% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 13.899 мкг 400 мкг 3.5% 2.6% 2878 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 3.9% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 13.89 мг 90 мг 15.4% 11.2% 648 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.336 мг 15 мг 15.6% 11.4% 642 г
Витамин Н, биотин 3.513 мкг 50 мкг 7% 5.1% 1423 г
Витамин К, филлохинон 38.7 мкг 120 мкг 32.3% 23.6% 310 г
Витамин РР, НЭ 1.6269 мг 20 мг 8.1% 5.9% 1229 г
Ниацин 0.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.19 мг 2500 мг 10.8% 7.9% 929 г
Кальций, Ca 78.53 мг 1000 мг 7.9% 5.8% 1273 г
Кремний, Si 31.703 мг 30 мг 105.7% 77.2% 95 г
Магний, Mg 21.47 мг 400 мг 5.4% 3.9% 1863 г
Натрий, Na 43.76 мг 1300 мг 3.4% 2.5% 2971 г
Сера, S 64.78 мг 1000 мг 6.5% 4.7% 1544 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 8% 911 г
Хлор, Cl 76.65 мг 2300 мг 3.3% 2.4% 3001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 566.3 мкг ~
Бор, B 148.6 мкг ~
Ванадий, V 25.93 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 4% 1833 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 2.8% 2600 г
Кобальт, Co 3.841 мкг 10 мкг 38.4% 28% 260 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.2349 мг 2 мг 11.7% 8.5% 851 г
Медь, Cu 86.12 мкг 1000 мкг 8.6% 6.3% 1161 г
Молибден, Mo 11.496 мкг 70 мкг 16.4% 12% 609 г
Никель, Ni 9.182 мкг ~
Олово, Sn 4.28 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 4.873 мкг 55 мкг 8.9% 6.5% 1129 г
Стронций, Sr 5.25 мкг ~
Титан, Ti 1.96 мкг ~
Фтор, F 28.59 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13991 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 6.5% 1119 г
Цинк, Zn 0.6814 мг 12 мг 5.7% 4.2% 1761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.786 г ~
Сахароза 1.115 г ~
Фруктоза 1.076 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.206 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.23 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.31 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.916 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.96 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.704 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.11 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 7.2%
18:2 Линолевая 1.073 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.6%

Энергетическая ценность Заливной пирог с тушеной капустой составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Заливной пирог с тушеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином C - 15,4 %, витамином E - 15,6 %, витамином K - 32,3 %, кремнием - 105,7 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 38,4 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 16,4 %

Чем полезен Заливной пирог с тушеной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог с тушеной капустой, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с тушеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты