Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.2% 1490 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.9% 709 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.3% 2305 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.6% 2975 г
Зола 0.818 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.1 мкг 900 мкг 11.3% 8.7% 881 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 7.7% 1000 г
Витамин В4, холин 80.3 мг 500 мг 16.1% 12.4% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 8.3% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 7.3% 1064 г
Витамин В9, фолаты 5.511 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7258 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 4.6% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 8.02 мг 90 мг 8.9% 6.9% 1122 г
Витамин D, кальциферол 0.702 мкг 10 мкг 7% 5.4% 1425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5300 г
Витамин Н, биотин 6.157 мкг 50 мкг 12.3% 9.5% 812 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.9432 мг 20 мг 9.7% 7.5% 1029 г
Ниацин 0.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.39 мг 2500 мг 13.3% 10.3% 752 г
Кальций, Ca 35.74 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2798 г
Кремний, Si 19.602 мг 30 мг 65.3% 50.4% 153 г
Магний, Mg 16.14 мг 400 мг 4% 3.1% 2478 г
Натрий, Na 45.45 мг 1300 мг 3.5% 2.7% 2860 г
Сера, S 71.2 мг 1000 мг 7.1% 5.5% 1404 г
Фосфор, P 96.1 мг 800 мг 12% 9.3% 832 г
Хлор, Cl 65.57 мг 2300 мг 2.9% 2.2% 3508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.8 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 58.41 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 5% 1541 г
Йод, I 8.38 мкг 150 мкг 5.6% 4.3% 1790 г
Кобальт, Co 5.358 мкг 10 мкг 53.6% 41.4% 187 г
Литий, Li 30.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.0757 мг 2 мг 3.8% 2.9% 2642 г
Медь, Cu 96.48 мкг 1000 мкг 9.6% 7.4% 1036 г
Молибден, Mo 5.409 мкг 70 мкг 7.7% 5.9% 1294 г
Никель, Ni 1.96 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 196 мкг ~
Селен, Se 9.018 мкг 55 мкг 16.4% 12.7% 610 г
Стронций, Sr 5.57 мкг ~
Фтор, F 29.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13414 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 8.2% 947 г
Цинк, Zn 0.5524 мг 12 мг 4.6% 3.6% 2172 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.341 г ~
Сахароза 0.341 г ~
Фруктоза 0.057 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.434 г ~
Заменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.66 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.153 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.464 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.877 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.646 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.845 г min 16.8 г 16.9% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.7%
18:2 Линолевая 0.41 г ~
18:3 Линоленовая 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.9%

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 129,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.5 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 16,1 %, витамином H - 12,3 %, калием - 13,3 %, кремнием - 65,3 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 53,6 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 129,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты