Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Оливковое масло 3 г
Морковь (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Перец сладкий красный (Жарка) 77 г
Вода 332 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок 3 г
Вода 120 г
Булгур, крупа 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.6% 2714 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.5% 5091 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 7.8% 1587 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 19.8% 625 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 4.2% 2952 г
Зола 0.778 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278 мкг 900 мкг 30.9% 38.2% 324 г
бета Каротин 1.669 мг 5 мг 33.4% 41.3% 300 г
Лютеин + Зеаксантин 39.186 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3% 4091 г
Витамин В4, холин 7.65 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 6.9% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 9.6% 1282 г
Витамин В9, фолаты 7.08 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5650 г
Витамин C, аскорбиновая 27.72 мг 90 мг 30.8% 38.1% 325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 2.3% 5319 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27322 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.2544 мг 20 мг 6.3% 7.8% 1594 г
Ниацин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.83 мг 2500 мг 5.7% 7% 1750 г
Кальций, Ca 21.47 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4658 г
Кремний, Si 5.514 мг 30 мг 18.4% 22.7% 544 г
Магний, Mg 37.86 мг 400 мг 9.5% 11.7% 1057 г
Натрий, Na 105.94 мг 1300 мг 8.1% 10% 1227 г
Сера, S 34.42 мг 1000 мг 3.4% 4.2% 2905 г
Фосфор, P 69.7 мг 800 мг 8.7% 10.8% 1148 г
Хлор, Cl 166.78 мг 2300 мг 7.3% 9% 1379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 12 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 4.9% 2479 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12397 г
Кобальт, Co 1.34 мкг 10 мкг 13.4% 16.6% 746 г
Литий, Li 9.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.606 мг 2 мг 30.3% 37.5% 330 г
Медь, Cu 98.37 мкг 1000 мкг 9.8% 12.1% 1017 г
Молибден, Mo 5.221 мкг 70 мкг 7.5% 9.3% 1341 г
Никель, Ni 1.536 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 0.603 мкг 55 мкг 1.1% 1.4% 9121 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 124.38 мкг 4000 мкг 3.1% 3.8% 3216 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 3.5% 3623 г
Цинк, Zn 0.5711 мг 12 мг 4.8% 5.9% 2101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.895 г ~
Сахароза 1.409 г ~
Фруктоза 0.75 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.749 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.542 г min 16.8 г 3.2% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.2%
18:2 Линолевая 0.184 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, бэта-каротином - 33,4 %, витамином C - 30,8 %, кремнием - 18,4 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 30,3 %

Чем полезен Булгур с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги