Рецепт Минестроне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минестроне

Морковь 70 г
Лук репчатый 70 г
Сельдерей 50 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 100 г
Горошек зелёный, замороженный 50 г
Фасоль стручковая 70 г
Петрушка свежая 10 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 30 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 15 г
Вода 500 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минестроне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.3% 6333 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 12.9% 1600 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.7% 7821 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 16.4% 1250 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 8.2% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.3 мкг 900 мкг 26.6% 54.4% 376 г
альфа Каротин 3.36 мкг ~
бета Каротин 1.503 мг 5 мг 30.1% 61.6% 333 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 256.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.7% 3600 г
Витамин В4, холин 6.76 мг 500 мг 1.4% 2.9% 7396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 6.1% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 7.2% 2899 г
Витамин В9, фолаты 18.238 мкг 400 мкг 4.6% 9.4% 2193 г
Витамин C, аскорбиновая 16.54 мг 90 мг 18.4% 37.6% 544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 4.5% 4478 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 17182 г
Витамин К, филлохинон 33.8 мкг 120 мкг 28.2% 57.7% 355 г
Витамин РР, НЭ 0.4683 мг 20 мг 2.3% 4.7% 4271 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.4 мг 2500 мг 6% 12.3% 1673 г
Кальций, Ca 28.77 мг 1000 мг 2.9% 5.9% 3476 г
Кремний, Si 3.328 мг 30 мг 11.1% 22.7% 901 г
Магний, Mg 16.39 мг 400 мг 4.1% 8.4% 2441 г
Натрий, Na 23.13 мг 1300 мг 1.8% 3.7% 5620 г
Сера, S 15.8 мг 1000 мг 1.6% 3.3% 6329 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 8% 2589 г
Хлор, Cl 17.22 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 13357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.2 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 9.37 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 6.7% 3035 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.8% 11450 г
Кобальт, Co 1.304 мкг 10 мкг 13% 26.6% 767 г
Литий, Li 4.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.1539 мг 2 мг 7.7% 15.7% 1300 г
Медь, Cu 48.42 мкг 1000 мкг 4.8% 9.8% 2065 г
Молибден, Mo 3.584 мкг 70 мкг 5.1% 10.4% 1953 г
Никель, Ni 3.033 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 0.589 мкг 55 мкг 1.1% 2.2% 9338 г
Стронций, Sr 4.76 мкг ~
Фтор, F 68.8 мкг 4000 мкг 1.7% 3.5% 5814 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 4.7% 4425 г
Цинк, Zn 0.2588 мг 12 мг 2.2% 4.5% 4637 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Минестроне составляет 48,9 кКал.

  • Порция = 300 гр (146.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНЕСТРОНЕ

Минестроне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 30,1 %, витамином C - 18,4 %, витамином K - 28,2 %, кремнием - 11,1 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен Минестроне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минестроне, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минестроне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги