Рецепт Курица с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 607 г
Лук репчатый (Запекание) 146 г
Морковь (Запекание) 68 г
Кабачок (Запекание) 285 г
Фасоль стручковая (Запекание) 85 г
Цветная капуста (Запекание) 302 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 216 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Горчица столовая 60 г
Паприка, перец сладкий молотый 8 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 кКал 1684 кКал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 16.3% 673 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.3% 2074 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.6% 4132 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.8% 1250 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.6% 2991 г
Зола 1.957 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.2 мкг 900 мкг 15% 16.4% 666 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 3.306 мкг ~
бета Каротин 0.806 мг 5 мг 16.1% 17.6% 620 г
бета Криптоксантин 34.367 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 105.244 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 6% 1818 г
Витамин В4, холин 53.8 мг 500 мг 10.8% 11.8% 929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 19.1% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 22% 498 г
Витамин В9, фолаты 10.326 мкг 400 мкг 2.6% 2.8% 3874 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 5.1% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 11.11 мг 90 мг 12.3% 13.5% 810 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 4.9% 2219 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.162 мкг 50 мкг 2.3% 2.5% 4303 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 5.8% 1875 г
Витамин РР, НЭ 3.7501 мг 20 мг 18.8% 20.6% 533 г
Ниацин 4.64 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.13 мг 2500 мг 12.6% 13.8% 793 г
Кальций, Ca 42.41 мг 1000 мг 4.2% 4.6% 2358 г
Кремний, Si 10.074 мг 30 мг 33.6% 36.8% 298 г
Магний, Mg 54.08 мг 400 мг 13.5% 14.8% 740 г
Натрий, Na 356.03 мг 1300 мг 27.4% 30% 365 г
Сера, S 108.14 мг 1000 мг 10.8% 11.8% 925 г
Фосфор, P 109.8 мг 800 мг 13.7% 15% 729 г
Хлор, Cl 471.45 мг 2300 мг 20.5% 22.5% 488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160 мкг ~
Бор, B 105.6 мкг ~
Ванадий, V 5.55 мкг ~
Железо, Fe 1.75 мг 18 мг 9.7% 10.6% 1029 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 2.5% 4286 г
Кобальт, Co 5.776 мкг 10 мкг 57.8% 63.3% 173 г
Литий, Li 0.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.1207 мг 2 мг 6% 6.6% 1657 г
Медь, Cu 96.21 мкг 1000 мкг 9.6% 10.5% 1039 г
Молибден, Mo 10.075 мкг 70 мкг 14.4% 15.8% 695 г
Никель, Ni 2.245 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 7.555 мкг 55 мкг 13.7% 15% 728 г
Стронций, Sr 2.79 мкг ~
Фтор, F 60.51 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6610 г
Хром, Cr 11.16 мкг 50 мкг 22.3% 24.4% 448 г
Цинк, Zn 0.8699 мг 12 мг 7.2% 7.9% 1379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.264 г ~
Сахароза 0.829 г ~
Фруктоза 0.206 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.79 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.56 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.847 г ~
Лизин 1.125 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.476 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.836 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.239 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.972 мг ~
бета Ситостерол 0.419 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.724 г min 16.8 г 4.3% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.253 г ~
18:1 цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2%
18:2 Линолевая 0.121 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%

Энергетическая ценность Курица с овощами в духовке составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.3 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Курица с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином C - 12,3 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 12,6 %, кремнием - 33,6 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 57,8 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 13,7 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен Курица с овощами в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овощами в духовке, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы