Рецепт Курица в табаках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в табаках

Курица, цыплята-бройлеры 2 кат. (Запекание) 1350 г
Приправа Maggi На второе для сочного цыпленка табака [Сырье и приправы] 15 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в табаках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.4 кКал 1684 кКал 14.7% 5.9% 681 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 13.9% 290 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 11% 368 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.1% 3872 г
Зола 1.99 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 1.8% 2296 г
Ретинол 0.039 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 3.7% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 5.1% 800 г
Витамин В4, холин 150.88 мг 500 мг 30.2% 12.2% 331 г
Витамин В5, пантотеновая 1.204 мг 5 мг 24.1% 9.7% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.75 мг 2 мг 37.5% 15.2% 267 г
Витамин В9, фолаты 4.523 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8844 г
Витамин В12, кобаламин 0.654 мкг 3 мкг 21.8% 8.8% 459 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 1.3% 3169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3704 г
Витамин Н, биотин 13.858 мкг 50 мкг 27.7% 11.2% 361 г
Витамин РР, НЭ 15.7756 мг 20 мг 78.9% 31.9% 127 г
Ниацин 8.64 мг ~
Бетаин 1.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.18 мг 2500 мг 13.8% 5.6% 722 г
Кальций, Ca 25.61 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3905 г
Магний, Mg 31.09 мг 400 мг 7.8% 3.2% 1287 г
Натрий, Na 401.65 мг 1300 мг 30.9% 12.5% 324 г
Сера, S 239.61 мг 1000 мг 24% 9.7% 417 г
Фосфор, P 235.1 мг 800 мг 29.4% 11.9% 340 г
Хлор, Cl 97.2 мг 2300 мг 4.2% 1.7% 2366 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.371 мг 18 мг 13.2% 5.3% 759 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Кобальт, Co 13.5 мкг 10 мкг 135% 54.6% 74 г
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 1.6% 2500 г
Медь, Cu 98.26 мкг 1000 мкг 9.8% 4% 1018 г
Молибден, Mo 6.608 мкг 70 мкг 9.4% 3.8% 1059 г
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Фтор, F 171.81 мкг 4000 мкг 4.3% 1.7% 2328 г
Хром, Cr 10.57 мкг 50 мкг 21.1% 8.5% 473 г
Цинк, Zn 1.7738 мг 12 мг 14.8% 6% 677 г
Усвояемые углеводы
Глюкоза (декстроза) 0.016 г ~
Сахароза 0.005 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.829 г ~
Валин 1.367 г ~
Гистидин* 0.819 г ~
Изолейцин 1.097 г ~
Лейцин 2.131 г ~
Лизин 2.436 г ~
Метионин 0.73 г ~
Метионин + Цистеин 1.023 г ~
Треонин 1.222 г ~
Триптофан 0.46 г ~
Фенилаланин 1.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.961 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.778 г ~
Аспарагиновая кислота 2.638 г ~
Гидроксипролин 0.242 г ~
Глицин 1.934 г ~
Глутаминовая кислота 4.517 г ~
Пролин 1.39 г ~
Серин 1.243 г ~
Тирозин 0.908 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.731 г ~
17:0 Маргариновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 1.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.026 г min 16.8 г 35.9% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.981 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.606 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 9.4%
18:2 Линолевая 2.485 г ~
18:3 Линоленовая 0.158 г ~
20:4 Арахидоновая 0.085 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 20.7%

Энергетическая ценность Курица в табаках составляет 247,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.4 кКал -%
Белки 26.2 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ТАБАКАХ

Курица в табаках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, холином - 30,2 %, витамином B5 - 24,1 %, витамином B6 - 37,5 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином H - 27,7 %, витамином PP - 78,9 %, калием - 13,8 %, фосфором - 29,4 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 135 %, хромом - 21,1 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Курица в табаках

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в табаках, калорийность 247,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в табаках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы