Рецепт Запеканка творожная с изюмом по Лазерсону. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка творожная с изюмом по Лазерсону

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Манная крупа (Запекание) 28 г
Творог 5% жирности (Запекание) 500 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 115 г
Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Сахар песок 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Крахмал картофельный 8 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 6 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 50 г
Кокосовое масло (жидкое) 2 г
Способ приготовления

В режиме «выпечка» 35 минут. Готовить с вечера. Когда остынет вынуть обязательно, иначе корка пригорает. Не вижу вкусовой разницы между этими мансами и своей запеканкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка творожная с изюмом по Лазерсону".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.1 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 11.6% 444 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7% 737 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.3% 1553 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 3933 г
Зола 1.764 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.8 мкг 900 мкг 9% 4.6% 1114 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 7.4% 700 г
Витамин В4, холин 57.02 мг 500 мг 11.4% 5.9% 877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 3.7% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.7% 1408 г
Витамин В9, фолаты 23.52 мкг 400 мкг 5.9% 3% 1701 г
Витамин В12, кобаламин 1.046 мкг 3 мкг 34.9% 18% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 1.9% 2732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5837 г
Витамин Н, биотин 7.585 мкг 50 мкг 15.2% 7.8% 659 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6149 мг 20 мг 18.1% 9.3% 553 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.54 мг 2500 мг 6.1% 3.1% 1628 г
Кальций, Ca 188.26 мг 1000 мг 18.8% 9.7% 531 г
Кремний, Si 0.807 мг 30 мг 2.7% 1.4% 3717 г
Магний, Mg 21.48 мг 400 мг 5.4% 2.8% 1862 г
Натрий, Na 255.24 мг 1300 мг 19.6% 10.1% 509 г
Сера, S 176.65 мг 1000 мг 17.7% 9.1% 566 г
Фосфор, P 216.8 мг 800 мг 27.1% 14% 369 г
Хлор, Cl 410.76 мг 2300 мг 17.9% 9.2% 560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.2 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 4.58 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 2.5% 2103 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 2.3% 2222 г
Кобальт, Co 3.813 мкг 10 мкг 38.1% 19.6% 262 г
Литий, Li 0.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 1.3% 3795 г
Медь, Cu 74.52 мкг 1000 мкг 7.5% 3.9% 1342 г
Молибден, Mo 7.105 мкг 70 мкг 10.2% 5.3% 985 г
Никель, Ni 0.45 мкг ~
Олово, Sn 9.07 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 19.864 мкг 55 мкг 36.1% 18.6% 277 г
Стронций, Sr 48.48 мкг ~
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 39.75 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10063 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 2.3% 2252 г
Цинк, Zn 0.9404 мг 12 мг 7.8% 4% 1276 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.249 г min 16.8 г 13.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.9%
18:2 Линолевая 0.143 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%

Энергетическая ценность Запеканка творожная с изюмом по Лазерсону составляет 194,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.1 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ИЗЮМОМ ПО ЛАЗЕРСОНУ

Запеканка творожная с изюмом по Лазерсону богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, холином - 11,4 %, витамином B12 - 34,9 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 18,1 %, кальцием - 18,8 %, фосфором - 27,1 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 38,1 %, селеном - 36,1 %

Чем полезен Запеканка творожная с изюмом по Лазерсону

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка творожная с изюмом по Лазерсону, калорийность 194,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка творожная с изюмом по Лазерсону, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты