Рецепт Суп говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп говядина

Картофель (Варка без слива) 300 г
Говядина 2 кат. (Варка) 600 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 кКал 1684 кКал 7.6% 6% 1323 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 13.4% 585 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.1% 1098 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.7% 2959 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.5% 1429 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.5% 3157 г
Зола 0.728 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.6 мкг 900 мкг 22.2% 17.4% 451 г
бета Каротин 1.265 мг 5 мг 25.3% 19.9% 395 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.4% 1800 г
Витамин В4, холин 5.84 мг 500 мг 1.2% 0.9% 8562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 5.4% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 9.3% 851 г
Витамин В9, фолаты 3.94 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10152 г
Витамин В12, кобаламин 1.669 мкг 3 мкг 55.6% 43.7% 180 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 3.3% 2400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5597 г
Витамин Н, биотин 2.229 мкг 50 мкг 4.5% 3.5% 2243 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.2003 мг 20 мг 21% 16.5% 476 г
Ниацин 3.808 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.73 мг 2500 мг 13.7% 10.8% 729 г
Кальций, Ca 17.84 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5605 г
Кремний, Si 12.252 мг 30 мг 40.8% 32.1% 245 г
Магний, Mg 25.91 мг 400 мг 6.5% 5.1% 1544 г
Натрий, Na 26.56 мг 1300 мг 2% 1.6% 4895 г
Сера, S 162.18 мг 1000 мг 16.2% 12.7% 617 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 12.5% 631 г
Хлор, Cl 48.94 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.2 мкг ~
Бор, B 62.6 мкг ~
Ванадий, V 36.16 мкг ~
Железо, Fe 2.053 мг 18 мг 11.4% 9% 877 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 2.4% 3319 г
Кобальт, Co 6.553 мкг 10 мкг 65.5% 51.5% 153 г
Литий, Li 15.695 мкг ~
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 3.5% 2262 г
Медь, Cu 175.19 мкг 1000 мкг 17.5% 13.7% 571 г
Молибден, Mo 6.525 мкг 70 мкг 9.3% 7.3% 1073 г
Никель, Ni 4.465 мкг ~
Олово, Sn 23.34 мкг ~
Рубидий, Rb 163.9 мкг ~
Селен, Se 0.185 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29730 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 33.32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12005 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 7.9% 1000 г
Цинк, Zn 2.1741 мг 12 мг 18.1% 14.2% 552 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.762 г ~
Сахароза 2.02 г ~
Фруктоза 0.408 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.788 г ~
Валин 0.779 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.611 г ~
Лейцин 1.158 г ~
Лизин 1.168 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.56 г ~
Треонин 0.614 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аланин 0.812 г ~
Аспарагиновая кислота 1.371 г ~
Гидроксипролин 0.232 г ~
Глицин 0.701 г ~
Глутаминовая кислота 2.353 г ~
Пролин 0.61 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.502 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.213 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.692 г ~
17:0 Маргариновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.839 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.245 г min 16.8 г 13.4% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.346 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.536 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая 0.199 г ~
18:3 Линоленовая 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%

Энергетическая ценность Суп говядина составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.3 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГОВЯДИНА

Суп говядина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 55,6 %, витамином PP - 21 %, калием - 13,7 %, кремнием - 40,8 %, фосфором - 15,9 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 65,5 %, медью - 17,5 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен Суп говядина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп говядина, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп говядина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги