Рецепт Брокколи суп-пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи суп-пюре

Брокколи, вареная, с солью 300 г
Картофель отварной с солью 300 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Лук репчатый, вареный, с солью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи суп-пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.8 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3073 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.6% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 8.4% 2190 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 22.8% 800 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 6.8% 2687 г
Зола 0.788 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.1 мкг 900 мкг 31% 56.6% 322 г
бета Каротин 1.851 мг 5 мг 37% 67.5% 270 г
Лютеин + Зеаксантин 408.875 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 8.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 6.6% 2813 г
Витамин В4, холин 20.84 мг 500 мг 4.2% 7.7% 2399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 15.9% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 17.5% 1042 г
Витамин В9, фолаты 45.75 мкг 400 мкг 11.4% 20.8% 874 г
Витамин C, аскорбиновая 28.24 мг 90 мг 31.4% 57.3% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 7.3% 2500 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.094 мг ~
Витамин К, филлохинон 53.8 мкг 120 мкг 44.8% 81.8% 223 г
Витамин РР, НЭ 0.8325 мг 20 мг 4.2% 7.7% 2402 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.88 мг 2500 мг 10.9% 19.9% 916 г
Кальций, Ca 24.13 мг 1000 мг 2.4% 4.4% 4144 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 9.7% 1905 г
Натрий, Na 220.62 мг 1300 мг 17% 31% 589 г
Сера, S 17.04 мг 1000 мг 1.7% 3.1% 5869 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 11.7% 1572 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 4.7% 3805 г
Марганец, Mn 0.1444 мг 2 мг 7.2% 13.1% 1385 г
Медь, Cu 93.88 мкг 1000 мкг 9.4% 17.2% 1065 г
Селен, Se 0.788 мкг 55 мкг 1.4% 2.6% 6980 г
Фтор, F 1.5 мкг 4000 мкг 266667 г
Цинк, Zn 0.2963 мг 12 мг 2.5% 4.6% 4050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.184 г ~
Сахароза 0.03 г ~
Фруктоза 0.278 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.028 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.5%
18:2 Линолевая 0.04 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~

Энергетическая ценность Брокколи суп-пюре составляет 54,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ СУП-ПЮРЕ

Брокколи суп-пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 37 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином C - 31,4 %, витамином K - 44,8 %

Чем полезен Брокколи суп-пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи суп-пюре, калорийность 54,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи суп-пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги