Рецепт Сырно-яичная лепёшка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырно-яичная лепёшка

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 108 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 236 г
Майонез домашний 77 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 53 г
Миндальная мука высший сорт 34 г
Чесночная приправа 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырно-яичная лепёшка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 384.7 кКал 1684 кКал 22.8% 5.9% 438 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 6.6% 392 г
Жиры 33.1 г 56 г 59.1% 15.4% 169 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.1% 18250 г
Органические кислоты 1 г ~
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.5% 5412 г
Зола 2.719 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.6 мкг 900 мкг 32.4% 8.4% 309 г
Ретинол 0.273 мг ~
альфа Каротин 0.087 мкг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 0.8% 3401 г
бета Криптоксантин 0.495 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.116 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.395 мг 1.8 мг 21.9% 5.7% 456 г
Витамин В4, холин 147.28 мг 500 мг 29.5% 7.7% 339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.893 мг 5 мг 17.9% 4.7% 560 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 1.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 15.492 мкг 400 мкг 3.9% 1% 2582 г
Витамин В12, кобаламин 1.022 мкг 3 мкг 34.1% 8.9% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин D, кальциферол 1.651 мкг 10 мкг 16.5% 4.3% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.498 мг 15 мг 10% 2.6% 1001 г
Витамин Н, биотин 12.492 мкг 50 мкг 25% 6.5% 400 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 0.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.3789 мг 20 мг 21.9% 5.7% 457 г
Ниацин 0.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.69 мг 2500 мг 5.5% 1.4% 1803 г
Кальций, Ca 449.94 мг 1000 мг 45% 11.7% 222 г
Кремний, Si 0.004 мг 30 мг 750000 г
Магний, Mg 24.78 мг 400 мг 6.2% 1.6% 1614 г
Натрий, Na 488.75 мг 1300 мг 37.6% 9.8% 266 г
Сера, S 207.82 мг 1000 мг 20.8% 5.4% 481 г
Фосфор, P 347.9 мг 800 мг 43.5% 11.3% 230 г
Хлор, Cl 719.19 мг 2300 мг 31.3% 8.1% 320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.958 мг 18 мг 10.9% 2.8% 919 г
Йод, I 11.2 мкг 150 мкг 7.5% 1.9% 1339 г
Кобальт, Co 5.607 мкг 10 мкг 56.1% 14.6% 178 г
Литий, Li 0.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.0723 мг 2 мг 3.6% 0.9% 2766 г
Медь, Cu 73.89 мкг 1000 мкг 7.4% 1.9% 1353 г
Молибден, Mo 3.809 мкг 70 мкг 5.4% 1.4% 1838 г
Никель, Ni 0.015 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Селен, Se 23.959 мкг 55 мкг 43.6% 11.3% 230 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 32.36 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12361 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 1.3% 2058 г
Цинк, Zn 2.2809 мг 12 мг 19% 4.9% 526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты 4 г ~
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.932 г ~
Гистидин* 0.759 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 1.102 г ~
Лизин 0.881 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.484 г ~
Треонин 0.543 г ~
Триптофан 0.345 г ~
Фенилаланин 0.69 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.41 г ~
Заменимые аминокислоты 6.65 г ~
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.858 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 2.477 г ~
Пролин 1.158 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.72 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 357.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.012 мг ~
Стигмастерол 0.007 мг ~
бета Ситостерол 20.432 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.182 г ~
10:0 Каприновая 0.589 г ~
12:0 Лауриновая 0.542 г ~
14:0 Миристиновая 1.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.137 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.797 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 1.891 г ~
20:0 Арахиновая 0.119 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.29 г min 16.8 г 73.2% 19%
14:1 Миристолеиновая 0.182 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.341 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.91 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 1.753 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.35 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 7.8%
18:2 Линолевая 1.909 г ~
18:3 Линоленовая 0.338 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 14.4%

Энергетическая ценность Сырно-яичная лепёшка составляет 384,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 384.7 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 33.1 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 42 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНО-ЯИЧНАЯ ЛЕПЁШКА

Сырно-яичная лепёшка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, витамином B2 - 21,9 %, холином - 29,5 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B12 - 34,1 %, витамином D - 16,5 %, витамином H - 25 %, витамином PP - 21,9 %, кальцием - 45 %, фосфором - 43,5 %, хлором - 31,3 %, кобальтом - 56,1 %, селеном - 43,6 %, цинком - 19 %

Чем полезен Сырно-яичная лепёшка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырно-яичная лепёшка, калорийность 384,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырно-яичная лепёшка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы