Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Морковь 174 г
Картофель 984 г
Кабачок 2459 г
100% Томатная Паста [Помидорка] 100 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.5 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3402 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.4% 5846 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.4% 14000 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 9.3% 2190 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 14.1% 1429 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 7.7% 2646 г
Зола 0.747 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.1 мкг 900 мкг 13.5% 27.3% 743 г
бета Каротин 0.727 мг 5 мг 14.5% 29.3% 688 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 9.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5.9% 3462 г
Витамин В4, холин 11.91 мг 500 мг 2.4% 4.8% 4198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 7.9% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 19.8% 1020 г
Витамин В9, фолаты 14.621 мкг 400 мкг 3.7% 7.5% 2736 г
Витамин C, аскорбиновая 19.15 мг 90 мг 21.3% 43% 470 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 1.8% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.395 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 12658 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 8.3% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.228 мг 20 мг 6.1% 12.3% 1629 г
Ниацин 0.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.98 мг 2500 мг 15.7% 31.7% 636 г
Кальций, Ca 17.89 мг 1000 мг 1.8% 3.6% 5590 г
Кремний, Si 42.44 мг 30 мг 141.5% 285.9% 71 г
Магний, Mg 17.29 мг 400 мг 4.3% 8.7% 2313 г
Натрий, Na 4.65 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 27957 г
Сера, S 11.01 мг 1000 мг 1.1% 2.2% 9083 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 8.1% 2492 г
Хлор, Cl 22.91 мг 2300 мг 1% 2% 10039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.9 мкг ~
Бор, B 65.1 мкг ~
Ванадий, V 59.7 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 7.5% 2711 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 2.6% 7692 г
Кобальт, Co 2.658 мкг 10 мкг 26.6% 53.7% 376 г
Литий, Li 25.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.1611 мг 2 мг 8.1% 16.4% 1241 г
Медь, Cu 88.36 мкг 1000 мкг 8.8% 17.8% 1132 г
Молибден, Mo 6.182 мкг 70 мкг 8.8% 17.8% 1132 г
Никель, Ni 2.89 мкг ~
Рубидий, Rb 183.6 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 1% 21318 г
Стронций, Sr 3.55 мкг ~
Фтор, F 33.3 мкг 4000 мкг 0.8% 1.6% 12012 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 17% 1193 г
Цинк, Zn 0.3462 мг 12 мг 2.9% 5.9% 3466 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.932 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.342 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.091 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.054 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая 0.026 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%

Энергетическая ценность Рагу составляет 49,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином C - 21,3 %, калием - 15,7 %, кремнием - 141,5 %, кобальтом - 26,6 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 49,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты