Рецепт Селёдка под шубой 29.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селёдка под шубой 29.11

Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 45 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Свекла, вареная 180 г
Майонез Диетический 70 г
Картофель отварной по 1-206 70 г
Скумбрия холодного копчения 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селёдка под шубой 29.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8.8% 1267 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.1% 1366 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.5% 3221 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.8% 1429 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 3.3% 3299 г
Зола 2.711 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198 мкг 900 мкг 22% 24.5% 455 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.168 мг 5 мг 23.4% 26.1% 428 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин В4, холин 17.52 мг 500 мг 3.5% 3.9% 2854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 6.7% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 9.4% 1190 г
Витамин В9, фолаты 31.744 мкг 400 мкг 7.9% 8.8% 1260 г
Витамин В12, кобаламин 2.405 мкг 3 мкг 80.2% 89.4% 125 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 6.1% 1826 г
Витамин D, кальциферол 3.226 мкг 10 мкг 32.3% 36% 310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6148 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.5111 мг 20 мг 12.6% 14% 796 г
Ниацин 1.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.74 мг 2500 мг 9.1% 10.1% 1093 г
Кальций, Ca 28.49 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3510 г
Кремний, Si 0.434 мг 30 мг 1.4% 1.6% 6912 г
Магний, Mg 25.05 мг 400 мг 6.3% 7% 1597 г
Натрий, Na 764.89 мг 1300 мг 58.8% 65.6% 170 г
Сера, S 60.66 мг 1000 мг 6.1% 6.8% 1649 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 12.6% 884 г
Хлор, Cl 1078.64 мг 2300 мг 46.9% 52.3% 213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 4.1% 2691 г
Йод, I 9.28 мкг 150 мкг 6.2% 6.9% 1616 г
Кобальт, Co 40.511 мкг 10 мкг 405.1% 451.6% 25 г
Марганец, Mn 0.2861 мг 2 мг 14.3% 15.9% 699 г
Медь, Cu 97.64 мкг 1000 мкг 9.8% 10.9% 1024 г
Молибден, Mo 9.017 мкг 70 мкг 12.9% 14.4% 776 г
Никель, Ni 9.879 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 9.164 мкг 55 мкг 16.7% 18.6% 600 г
Фтор, F 283.23 мкг 4000 мкг 7.1% 7.9% 1412 г
Хром, Cr 11.19 мкг 50 мкг 22.4% 25% 447 г
Цинк, Zn 0.3718 мг 12 мг 3.1% 3.5% 3228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.113 г ~
Сахароза 0.564 г ~
Фруктоза 0.104 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.447 г min 16.8 г 2.7% 3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.1%
18:2 Линолевая 0.02 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%

Энергетическая ценность Селёдка под шубой 29.11 составляет 89,7 кКал.

  • Порция = 260 гр (233.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.7 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ 29.11

Селёдка под шубой 29.11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином B12 - 80,2 %, витамином D - 32,3 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 46,9 %, кобальтом - 405,1 %, марганцем - 14,3 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 16,7 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен Селёдка под шубой 29.11

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селёдка под шубой 29.11, калорийность 89,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селёдка под шубой 29.11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы