Рецепт Щука в омлете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щука в омлете

Лук репчатый 167 г
Подсолнечное масло 6 г
Щука 334 г
Сметана 20% жирности 200 г
Яйцо куриное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щука в омлете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 11% 760 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.2% 747 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.8% 2918 г
Зола 0.95 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.3 мкг 900 мкг 7.9% 6.6% 1262 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 6.4% 1324 г
Витамин В4, холин 66.49 мг 500 мг 13.3% 11.1% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 9.2% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.7% 1471 г
Витамин В9, фолаты 8.262 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4841 г
Витамин В12, кобаламин 1.016 мкг 3 мкг 33.9% 28.4% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин D, кальциферол 1.31 мкг 10 мкг 13.1% 11% 763 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.838 мг 15 мг 5.6% 4.7% 1790 г
Витамин Н, биотин 3.261 мкг 50 мкг 6.5% 5.4% 1533 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.4255 мг 20 мг 17.1% 14.3% 584 г
Ниацин 1.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.41 мг 2500 мг 7.6% 6.4% 1320 г
Кальций, Ca 51 мг 1000 мг 5.1% 4.3% 1961 г
Кремний, Si 1.061 мг 30 мг 3.5% 2.9% 2828 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 4.4% 1898 г
Натрий, Na 40.34 мг 1300 мг 3.1% 2.6% 3223 г
Сера, S 127.16 мг 1000 мг 12.7% 10.6% 786 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 13.8% 606 г
Хлор, Cl 64.92 мг 2300 мг 2.8% 2.3% 3543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.6 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 3.6% 2332 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 3.9% 2119 г
Кобальт, Co 10.642 мкг 10 мкг 106.4% 89% 94 г
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 3.1% 2714 г
Медь, Cu 78.49 мкг 1000 мкг 7.8% 6.5% 1274 г
Молибден, Mo 3.578 мкг 70 мкг 5.1% 4.3% 1956 г
Никель, Ni 3.183 мкг ~
Олово, Sn 3.3 мкг ~
Рубидий, Rb 101 мкг ~
Селен, Se 8.676 мкг 55 мкг 15.8% 13.2% 634 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Фтор, F 27.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14760 г
Хром, Cr 24.68 мкг 50 мкг 49.4% 41.3% 203 г
Цинк, Zn 0.7837 мг 12 мг 6.5% 5.4% 1531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.276 г ~
Сахароза 1.379 г ~
Фруктоза 0.255 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.551 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.792 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.631 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 0.827 г ~
Глицин 0.48 г ~
Глутаминовая кислота 1.22 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.386 г min 16.8 г 14.2% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.936 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 7%
18:2 Линолевая 0.589 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16%

Энергетическая ценность Щука в омлете составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.5 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА В ОМЛЕТЕ

Щука в омлете богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 33,9 %, витамином D - 13,1 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 106,4 %, селеном - 15,8 %, хромом - 49,4 %

Чем полезен Щука в омлете

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щука в омлете, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука в омлете, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты