Рецепт Грудка в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в горшочке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 597 г
Кабачок (Запекание) 456 г
Лук репчатый (Запекание) 88 г
Морковь (Запекание) 96 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1758 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 19.5% 535 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5% 2074 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.7% 6083 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.1 мкг 900 мкг 22.9% 23.9% 437 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.148 мг 5 мг 23% 24% 436 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.8% 2769 г
Витамин В4, холин 55.72 мг 500 мг 11.1% 11.6% 897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.925 мг 5 мг 18.5% 19.3% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.478 мг 2 мг 23.9% 24.9% 418 г
Витамин В9, фолаты 7.531 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5311 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 5.3% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 4% 2647 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 3.1% 3378 г
Витамин Н, биотин 0.596 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8389 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.8136 мг 20 мг 24.1% 25.2% 415 г
Ниацин 6.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.18 мг 2500 мг 12.3% 12.8% 811 г
Кальций, Ca 21.93 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4560 г
Кремний, Si 15.057 мг 30 мг 50.2% 52.4% 199 г
Магний, Mg 59.69 мг 400 мг 14.9% 15.6% 670 г
Натрий, Na 38.96 мг 1300 мг 3% 3.1% 3337 г
Сера, S 137.03 мг 1000 мг 13.7% 14.3% 730 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 14.8% 704 г
Хлор, Cl 55.89 мг 2300 мг 2.4% 2.5% 4115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.9 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 11.88 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 6.5% 1604 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5576 г
Кобальт, Co 6.315 мкг 10 мкг 63.2% 66% 158 г
Литий, Li 0.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 5% 2099 г
Медь, Cu 83.08 мкг 1000 мкг 8.3% 8.7% 1204 г
Молибден, Mo 9.619 мкг 70 мкг 13.7% 14.3% 728 г
Никель, Ni 1.252 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 10.154 мкг 55 мкг 18.5% 19.3% 542 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 85.25 мкг 4000 мкг 2.1% 2.2% 4692 г
Хром, Cr 15.3 мкг 50 мкг 30.6% 31.9% 327 г
Цинк, Zn 1.0066 мг 12 мг 8.4% 8.8% 1192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.142 г ~
Валин 0.809 г ~
Гистидин* 0.818 г ~
Изолейцин 0.705 г ~
Лейцин 1.231 г ~
Лизин 1.639 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.541 г ~
Треонин 0.692 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.661 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.221 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.813 г ~
Аспарагиновая кислота 1.217 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.575 г ~
Глутаминовая кислота 1.791 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.629 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.201 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.191 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.842 г min 16.8 г 5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.358 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Грудка в горшочке составляет 95,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.8 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В ГОРШОЧКЕ

Грудка в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 23 %, холином - 11,1 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином PP - 24,1 %, калием - 12,3 %, кремнием - 50,2 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 63,2 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 18,5 %, хромом - 30,6 %

Чем полезен Грудка в горшочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в горшочке, калорийность 95,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты