Рецепт Грудка с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с кабачками

Куриная грудка (филе) (Тушение) 454 г
Кабачок (Тушение) 505 г
Томатная паста. Консервы 65 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 19.2% 603 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.2% 2800 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.3% 5093 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.9% 2899 г
Зола 0.995 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 4.6% 2528 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.6% 3205 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.4% 2647 г
Витамин В4, холин 51.76 мг 500 мг 10.4% 12% 966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.858 мг 5 мг 17.2% 19.9% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.461 мг 2 мг 23.1% 26.7% 434 г
Витамин В9, фолаты 9.328 мкг 400 мкг 2.3% 2.7% 4288 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 5% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 6.83 мг 90 мг 7.6% 8.8% 1318 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 3.2% 3513 г
Витамин Н, биотин 0.771 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6485 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.3616 мг 20 мг 21.8% 25.2% 459 г
Ниацин 5.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.87 мг 2500 мг 14% 16.2% 717 г
Кальций, Ca 18.35 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5450 г
Кремний, Si 16.022 мг 30 мг 53.4% 61.7% 187 г
Магний, Mg 52.71 мг 400 мг 13.2% 15.2% 759 г
Натрий, Na 33.49 мг 1300 мг 2.6% 3% 3882 г
Сера, S 117.11 мг 1000 мг 11.7% 13.5% 854 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 14% 826 г
Хлор, Cl 59.28 мг 2300 мг 2.6% 3% 3880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 3.31 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 7% 1627 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 2% 5952 г
Кобальт, Co 7.064 мкг 10 мкг 70.6% 81.5% 142 г
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 5% 2317 г
Медь, Cu 102.69 мкг 1000 мкг 10.3% 11.9% 974 г
Молибден, Mo 9.43 мкг 70 мкг 13.5% 15.6% 742 г
Никель, Ni 0.587 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 9.158 мкг 55 мкг 16.7% 19.3% 601 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 67.84 мкг 4000 мкг 1.7% 2% 5896 г
Хром, Cr 13 мкг 50 мкг 26% 30% 385 г
Цинк, Zn 0.908 мг 12 мг 7.6% 8.8% 1322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.971 г ~
Валин 0.694 г ~
Гистидин* 0.704 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.056 г ~
Лизин 1.408 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.464 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 1.035 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 1.51 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.309 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая 0.101 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%

Энергетическая ценность Грудка с кабачками составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.6 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С КАБАЧКАМИ

Грудка с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 23,1 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 14 %, кремнием - 53,4 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 70,6 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 16,7 %, хромом - 26 %

Чем полезен Грудка с кабачками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с кабачками, калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы