Рецепт Фасоль пестрая отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль пестрая отварная

Вода, бутилированная, в общем 150 г
Фасоль пинто (пёстрая), зрелая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль пестрая отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8.1% 884 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.6% 11200 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 6.2% 1165 г
Углеводы (общие) 25 г ~
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 22.3% 323 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 2% 3524 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.285 мг 1.5 мг 19% 13.7% 526 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.4% 2118 г
Витамин В4, холин 26.48 мг 500 мг 5.3% 3.8% 1888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 4.5% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 6.8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 210 мкг 400 мкг 52.5% 37.8% 190 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.4696 мг 20 мг 2.3% 1.7% 4259 г
Бетаин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 557.2 мг 2500 мг 22.3% 16.1% 449 г
Кальций, Ca 51.2 мг 1000 мг 5.1% 3.7% 1953 г
Магний, Mg 71.6 мг 400 мг 17.9% 12.9% 559 г
Натрий, Na 6 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 21667 г
Сера, S 85.68 мг 1000 мг 8.6% 6.2% 1167 г
Фосфор, P 164.4 мг 800 мг 20.6% 14.8% 487 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.028 мг 18 мг 11.3% 8.1% 888 г
Марганец, Mn 0.4592 мг 2 мг 23% 16.6% 436 г
Медь, Cu 361.4 мкг 1000 мкг 36.1% 26% 277 г
Селен, Se 11.16 мкг 55 мкг 20.3% 14.6% 493 г
Цинк, Zn 0.912 мг 12 мг 7.6% 5.5% 1316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.668 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.542 г ~
Метионин 0.104 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.907 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.211 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.092 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Фасоль пестрая отварная составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.8 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ПЕСТРАЯ ОТВАРНАЯ

Фасоль пестрая отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19 %, витамином B9 - 52,5 %, калием - 22,3 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 20,6 %, железом - 11,3 %, марганцем - 23 %, медью - 36,1 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Фасоль пестрая отварная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль пестрая отварная, калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль пестрая отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты