Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 400 г
Яйцо куриное 153 г
Манная каша вязкая, по 1-276 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 18.5% 452 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.3% 1600 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.8% 4660 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.7% 3114 г
Зола 1.138 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 6.2% 1343 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 12% 698 г
Витамин В4, холин 85.15 мг 500 мг 17% 14.2% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 7.3% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 6.3% 1342 г
Витамин В9, фолаты 26.142 мкг 400 мкг 6.5% 5.4% 1530 г
Витамин В12, кобаламин 0.93 мкг 3 мкг 31% 25.9% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.3% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 4.4% 1942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4854 г
Витамин Н, биотин 9.388 мкг 50 мкг 18.8% 15.7% 533 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3856 мг 20 мг 16.9% 14.1% 591 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.76 мг 2500 мг 4.4% 3.7% 2299 г
Кальций, Ca 88.23 мг 1000 мг 8.8% 7.4% 1133 г
Магний, Mg 18.28 мг 400 мг 4.6% 3.8% 2188 г
Натрий, Na 116.24 мг 1300 мг 8.9% 7.4% 1118 г
Сера, S 176 мг 1000 мг 17.6% 14.7% 568 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 17.1% 489 г
Хлор, Cl 107 мг 2300 мг 4.7% 3.9% 2150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.6 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 3.7% 2250 г
Йод, I 10.2 мкг 150 мкг 6.8% 5.7% 1471 г
Кобальт, Co 3.568 мкг 10 мкг 35.7% 29.9% 280 г
Марганец, Mn 0.0117 мг 2 мг 0.6% 0.5% 17094 г
Медь, Cu 56.2 мкг 1000 мкг 5.6% 4.7% 1779 г
Молибден, Mo 6.123 мкг 70 мкг 8.7% 7.3% 1143 г
Олово, Sn 7.96 мкг ~
Селен, Se 25.57 мкг 55 мкг 46.5% 38.9% 215 г
Стронций, Sr 10.41 мкг ~
Фтор, F 32.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12311 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 3.6% 2315 г
Цинк, Zn 0.483 мг 12 мг 4% 3.3% 2484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Галактоза 0.031 г ~
Лактоза 1.103 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.704 г ~
Аргинин* 0.681 г ~
Валин 0.787 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.753 г ~
Лейцин 1.386 г ~
Лизин 1.099 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.524 г ~
Треонин 0.633 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.722 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.404 г ~
Заменимые аминокислоты 6.291 г ~
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.901 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 2.436 г ~
Пролин 1.349 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.164 г min 16.8 г 6.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.958 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.2%
18:2 Линолевая 0.258 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%

Энергетическая ценность Сырники составляет 119,5 кКал.

  • Порция = 218 гр (260.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.5 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, холином - 17 %, витамином B12 - 31 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 35,7 %, селеном - 46,5 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты