Рецепт Рыба морской язык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба морской язык

Язык морской 368 г
Масло подсолнечное идеал 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба морской язык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 15.1% 752 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.8% 1057 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.2% 2729 г
Зола 1.276 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 2.5% 4592 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.1% 3673 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 2.8% 3982 г
Витамин РР, НЭ 2.8459 мг 20 мг 14.2% 16.1% 703 г
Макроэлементы
Калий, K 294.4 мг 2500 мг 11.8% 13.4% 849 г
Кальций, Ca 29.44 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3397 г
Магний, Mg 58.88 мг 400 мг 14.7% 16.7% 679 г
Натрий, Na 127.57 мг 1300 мг 9.8% 11.1% 1019 г
Сера, S 176.64 мг 1000 мг 17.7% 20.1% 566 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 20.9% 543 г
Хлор, Cl 161.92 мг 2300 мг 7% 8% 1420 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 5.6% 2039 г
Йод, I 49.07 мкг 150 мкг 32.7% 37.2% 306 г
Кобальт, Co 49.067 мкг 10 мкг 490.7% 557.6% 20 г
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 2.8% 4073 г
Медь, Cu 58.88 мкг 1000 мкг 5.9% 6.7% 1698 г
Молибден, Mo 3.925 мкг 70 мкг 5.6% 6.4% 1783 г
Никель, Ni 5.888 мкг ~
Фтор, F 421.97 мкг 4000 мкг 10.5% 11.9% 948 г
Хром, Cr 53.97 мкг 50 мкг 107.9% 122.6% 93 г
Цинк, Zn 0.6869 мг 12 мг 5.7% 6.5% 1747 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.894 г min 16.8 г 11.3% 12.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.187 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 12%
18:2 Линолевая 0.186 г ~
20:4 Арахидоновая 0.461 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.402 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 63.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.108 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.5%

Энергетическая ценность Рыба морской язык составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА МОРСКОЙ ЯЗЫК

Рыба морской язык богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,2 %, калием - 11,8 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 18,4 %, йодом - 32,7 %, кобальтом - 490,7 %, хромом - 107,9 %

Чем полезен Рыба морской язык

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба морской язык, калорийность 88 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба морской язык, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты