Рецепт Жареный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный картофель

Картофель (Жарка) 960 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.4% 2714 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7% 933 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 6.6% 991 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.5% 1000 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.8% 3684 г
Зола 1.28 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 6.1% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.2% 2022 г
Витамин В4, холин 14.4 мг 500 мг 2.9% 1.9% 3472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 5% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 11.4% 573 г
Витамин В9, фолаты 6.982 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5729 г
Витамин C, аскорбиновая 14.55 мг 90 мг 16.2% 10.6% 619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11450 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.4873 мг 20 мг 12.4% 8.1% 804 г
Ниацин 1.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 660.95 мг 2500 мг 26.4% 17.2% 378 г
Кальций, Ca 12.36 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8091 г
Кремний, Si 58.182 мг 30 мг 193.9% 126.3% 52 г
Магний, Mg 26.76 мг 400 мг 6.7% 4.4% 1495 г
Натрий, Na 5.82 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 22337 г
Сера, S 44.22 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2261 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 5.9% 1116 г
Хлор, Cl 67.49 мг 2300 мг 2.9% 1.9% 3408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1000.7 мкг ~
Бор, B 133.8 мкг ~
Ванадий, V 173.38 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 3.6% 1833 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 2.6% 2471 г
Кобальт, Co 5.455 мкг 10 мкг 54.6% 35.6% 183 г
Литий, Li 89.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1978 мг 2 мг 9.9% 6.4% 1011 г
Медь, Cu 168 мкг 1000 мкг 16.8% 10.9% 595 г
Молибден, Mo 9.309 мкг 70 мкг 13.3% 8.7% 752 г
Никель, Ni 5.818 мкг ~
Рубидий, Rb 581.8 мкг ~
Селен, Se 0.343 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16035 г
Стронций, Sr 10.8 мкг ~
Фтор, F 34.91 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11458 г
Хром, Cr 11.64 мкг 50 мкг 23.3% 15.2% 430 г
Цинк, Zn 0.432 мг 12 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Цирконий, Zr 3.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.873 г ~
Сахароза 0.873 г ~
Фруктоза 0.145 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.047 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 1.705 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.217 г min 16.8 г 1.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.233 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая 0.116 г ~
18:3 Линоленовая 0.119 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность Жареный картофель составляет 153,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.5 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Жареный картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,5 %, витамином C - 16,2 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 26,4 %, кремнием - 193,9 %, кобальтом - 54,6 %, медью - 16,8 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 23,3 %

Чем полезен Жареный картофель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареный картофель, калорийность 153,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги