Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Перец сладкий красный (Тушение) 120 г
Кабачок (Тушение) 110 г
Морковь (Тушение) 50 г
Брокколи (Тушение) 250 г
Цветная капуста (Тушение) 230 г
Соевый соус 20 г
Масло оливковое рафинированное с добавлением нерафинированного 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 кКал 1684 кКал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7.9% 3167 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.9% 6222 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5.7% 4294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 28.3% 870 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 8.4% 2937 г
Зола 0.796 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.6 мкг 900 мкг 24% 59% 417 г
альфа Каротин 9.735 мкг ~
бета Каротин 1.358 мг 5 мг 27.2% 66.8% 368 г
бета Криптоксантин 0.389 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 546.34 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 10.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 11.8% 2093 г
Витамин В4, холин 24.31 мг 500 мг 4.9% 12% 2057 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 24.6% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 21.4% 1156 г
Витамин В9, фолаты 15.699 мкг 400 мкг 3.9% 9.6% 2548 г
Витамин C, аскорбиновая 40.11 мг 90 мг 44.6% 109.6% 224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 8.4% 2953 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 3.7% 6757 г
Витамин К, филлохинон 44.4 мкг 120 мкг 37% 90.9% 270 г
Витамин РР, НЭ 0.8141 мг 20 мг 4.1% 10.1% 2457 г
Ниацин 0.476 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.84 мг 2500 мг 10.1% 24.8% 989 г
Кальций, Ca 31.85 мг 1000 мг 3.2% 7.9% 3140 г
Кремний, Si 44.509 мг 30 мг 148.4% 364.6% 67 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 11.1% 2214 г
Натрий, Na 17.83 мг 1300 мг 1.4% 3.4% 7291 г
Сера, S 18.34 мг 1000 мг 1.8% 4.4% 5453 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 14.7% 1660 г
Хлор, Cl 7.95 мг 2300 мг 0.3% 0.7% 28931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.3 мкг ~
Бор, B 245.6 мкг ~
Ванадий, V 7.9 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 12.5% 1969 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 6.9% 3571 г
Кобальт, Co 0.796 мкг 10 мкг 8% 19.7% 1256 г
Литий, Li 15.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.1824 мг 2 мг 9.1% 22.4% 1096 г
Медь, Cu 61.62 мкг 1000 мкг 6.2% 15.2% 1623 г
Молибден, Mo 5.223 мкг 70 мкг 7.5% 18.4% 1340 г
Никель, Ni 7.299 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 1.032 мкг 55 мкг 1.9% 4.7% 5329 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 6.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 66335 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 9.3% 2646 г
Цинк, Zn 0.3834 мг 12 мг 3.2% 7.9% 3130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.778 г ~
Лактоза 0.082 г ~
Мальтоза 0.082 г ~
Сахароза 0.442 г ~
Фруктоза 0.791 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%
18:2 Линолевая 0.019 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, бэта-каротином - 27,2 %, витамином C - 44,6 %, витамином K - 37 %, кремнием - 148,4 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 40,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты