Рецепт Кабачки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки в духовке

Кабачок 744 г
Оливковое масло 10 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1859 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.4% 4471 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.7% 1436 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 6% 1856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 14.9% 741 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2892 г
Зола 1.163 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 1.7% 6618 г
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 2% 5435 г
Ликопин 813.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.159 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.9% 2278 г
Витамин В4, холин 24.57 мг 500 мг 4.9% 5.4% 2035 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 6.2% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 15.8% 702 г
Витамин В9, фолаты 35.242 мкг 400 мкг 8.8% 9.7% 1135 г
Витамин C, аскорбиновая 37.01 мг 90 мг 41.1% 45.4% 243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.821 мг 15 мг 5.5% 6.1% 1827 г
Витамин Н, биотин 0.948 мкг 50 мкг 1.9% 2.1% 5274 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 11.9% 930 г
Витамин РР, НЭ 1.8532 мг 20 мг 9.3% 10.3% 1079 г
Ниацин 1.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 610.61 мг 2500 мг 24.4% 26.9% 409 г
Кальций, Ca 40.99 мг 1000 мг 4.1% 4.5% 2440 г
Кремний, Si 71.083 мг 30 мг 236.9% 261.5% 42 г
Магний, Mg 24.51 мг 400 мг 6.1% 6.7% 1632 г
Натрий, Na 34.42 мг 1300 мг 2.6% 2.9% 3777 г
Сера, S 2.61 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 38314 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 4.6% 2381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.8 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 14.69 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 7.2% 1541 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 2.606 мкг 10 мкг 26.1% 28.8% 384 г
Марганец, Mn 0.2993 мг 2 мг 15% 16.6% 668 г
Медь, Cu 138.13 мкг 1000 мкг 13.8% 15.2% 724 г
Молибден, Mo 6.161 мкг 70 мкг 8.8% 9.7% 1136 г
Никель, Ni 2.606 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 0.569 мкг 55 мкг 1% 1.1% 9666 г
Фтор, F 10.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38351 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 4.7% 2347 г
Цинк, Zn 0.6354 мг 12 мг 5.3% 5.8% 1889 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.323 г ~
Сахароза 0.003 г ~
Фруктоза 0.373 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.185 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.137 г min 16.8 г 12.7% 14%
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.3%
18:2 Линолевая 0.399 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.7%

Энергетическая ценность Кабачки в духовке составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ В ДУХОВКЕ

Кабачки в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 41,1 %, калием - 24,4 %, кремнием - 236,9 %, кобальтом - 26,1 %, марганцем - 15 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Кабачки в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки в духовке, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы