Рецепт Картошка со свининой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка со свининой в духовке

Свинина, шейная часть (мякоть) 115 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 32 г
Картофель 300 г
Вода колодезная (из подземного источника) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка со свининой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.6% 2303 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.4% 1018 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.8% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.8% 2222 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.8% 2786 г
Зола 0.752 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.1 мкг 900 мкг 10.3% 10.9% 967 г
бета Каротин 0.56 мг 5 мг 11.2% 11.9% 893 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 12.4% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.6% 2951 г
Витамин В4, холин 17.95 мг 500 мг 3.6% 3.8% 2786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 5.6% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 12% 885 г
Витамин В9, фолаты 5.509 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7261 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 6.4% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 9.56 мг 90 мг 10.6% 11.2% 941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9494 г
Витамин Н, биотин 0.878 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5695 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.1499 мг 20 мг 5.7% 6% 1739 г
Ниацин 0.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.56 мг 2500 мг 11.9% 12.6% 840 г
Кальций, Ca 9.78 мг 1000 мг 1% 1.1% 10225 г
Кремний, Si 23.027 мг 30 мг 76.8% 81.4% 130 г
Магний, Mg 15.91 мг 400 мг 4% 4.2% 2514 г
Натрий, Na 11.6 мг 1300 мг 0.9% 1% 11207 г
Сера, S 55.01 мг 1000 мг 5.5% 5.8% 1818 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 7.3% 1444 г
Хлор, Cl 37.67 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 413.7 мкг ~
Бор, B 73 мкг ~
Ванадий, V 68.68 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 4.1% 2542 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 2.7% 4065 г
Кобальт, Co 3.923 мкг 10 мкг 39.2% 41.6% 255 г
Литий, Li 33.418 мкг ~
Марганец, Mn 0.1036 мг 2 мг 5.2% 5.5% 1931 г
Медь, Cu 90.46 мкг 1000 мкг 9% 9.5% 1105 г
Молибден, Mo 6.506 мкг 70 мкг 9.3% 9.9% 1076 г
Никель, Ni 4.672 мкг ~
Олово, Sn 4.95 мкг ~
Рубидий, Rb 250.4 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35256 г
Стронций, Sr 4.39 мкг ~
Фтор, F 36.5 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10959 г
Хром, Cr 6.81 мкг 50 мкг 13.6% 14.4% 734 г
Цинк, Zn 0.5787 мг 12 мг 4.8% 5.1% 2074 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.466 г ~
Сахароза 0.885 г ~
Фруктоза 0.175 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.071 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая 0.034 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~

Энергетическая ценность Картошка со свининой в духовке составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.3 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА СО СВИНИНОЙ В ДУХОВКЕ

Картошка со свининой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B6 - 11,3 %, калием - 11,9 %, кремнием - 76,8 %, кобальтом - 39,2 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Картошка со свининой в духовке

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка со свининой в духовке, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка со свининой в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги