Рецепт Тесто для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пиццы

Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 40 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211 кКал 1684 кКал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.6% 844 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.2% 767 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 5.5% 852 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.9% 800 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1.1% 4297 г
Зола 1.154 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.9 мкг 900 мкг 13.8% 6.5% 726 г
Ретинол 0.127 мг ~
альфа Каротин 21.913 мкг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Лютеин + Зеаксантин 471.304 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3.9% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 7.2% 662 г
Витамин В4, холин 123.79 мг 500 мг 24.8% 11.8% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.935 мг 5 мг 18.7% 8.9% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 4.7% 1005 г
Витамин В9, фолаты 12.157 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3290 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 5.4% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.98 мкг 10 мкг 9.8% 4.6% 1020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3448 г
Витамин Н, биотин 10.067 мкг 50 мкг 20.1% 9.5% 497 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3983 мг 20 мг 12% 5.7% 834 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.8 мг 2500 мг 8.4% 4% 1186 г
Кальций, Ca 56.91 мг 1000 мг 5.7% 2.7% 1757 г
Магний, Mg 41.37 мг 400 мг 10.3% 4.9% 967 г
Натрий, Na 77.57 мг 1300 мг 6% 2.8% 1676 г
Сера, S 112.12 мг 1000 мг 11.2% 5.3% 892 г
Фосфор, P 207.6 мг 800 мг 26% 12.3% 385 г
Хлор, Cl 100.43 мг 2300 мг 4.4% 2.1% 2290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Железо, Fe 2.047 мг 18 мг 11.4% 5.4% 879 г
Йод, I 9.34 мкг 150 мкг 6.2% 2.9% 1606 г
Кобальт, Co 4.97 мкг 10 мкг 49.7% 23.6% 201 г
Марганец, Mn 0.1754 мг 2 мг 8.8% 4.2% 1140 г
Медь, Cu 122.61 мкг 1000 мкг 12.3% 5.8% 816 г
Молибден, Mo 4.096 мкг 70 мкг 5.9% 2.8% 1709 г
Олово, Sn 3.19 мкг ~
Селен, Se 19.577 мкг 55 мкг 35.6% 16.9% 281 г
Стронций, Sr 4.17 мкг ~
Фтор, F 31.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12816 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.3% 2083 г
Цинк, Zn 1.2297 мг 12 мг 10.2% 4.8% 976 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.812 г ~
Лизин 0.498 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.54 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.756 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.299 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.141 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.803 г min 16.8 г 16.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.218 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 5.2%
18:2 Линолевая 1.119 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 14.1%

Энергетическая ценность Тесто для пиццы составляет 211 кКал.

  • Порция = 115 гр (242.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 211 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 52.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

Тесто для пиццы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 26 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 49,7 %, медью - 12,3 %, селеном - 35,6 %

Чем полезен Тесто для пиццы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для пиццы, калорийность 211 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пиццы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы