Рецепт Селедку под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедку под шубой

Горчица Боярская [ABC] 30 г
Teos Йогурт Греческий Натуральный 2% [Савушкин Продукт] 123 г
Яйцо куриное 125 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 23 г
Сельдь Натуральная [Санта Бремор] 120 г
Картофель отварной без соли 140 г
Морковь отварная по 2-40 125 г
Свекла отварная по 1-76 176 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедку под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1734 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.4% 1382 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.2% 1120 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.5% 2959 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.7% 1538 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.6% 2834 г
Зола 0.651 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.6 мкг 900 мкг 36.7% 37.8% 272 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 1.78 мг 5 мг 35.6% 36.7% 281 г
Лютеин + Зеаксантин 52.158 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.9% 2069 г
Витамин В4, холин 40.08 мг 500 мг 8% 8.2% 1248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 6.3% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 20.519 мкг 400 мкг 5.1% 5.3% 1949 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 4.4% 2314 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 3.3% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7813 г
Витамин Н, биотин 2.929 мкг 50 мкг 5.9% 6.1% 1707 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.9784 мг 20 мг 4.9% 5% 2044 г
Ниацин 0.184 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.54 мг 2500 мг 6.8% 7% 1466 г
Кальций, Ca 23.95 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4175 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 4.1% 2505 г
Натрий, Na 33.25 мг 1300 мг 2.6% 2.7% 3910 г
Сера, S 32.13 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3112 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 6.8% 1507 г
Хлор, Cl 22.62 мг 2300 мг 1% 1% 10168 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 5.1% 1993 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5172 г
Кобальт, Co 1.45 мкг 10 мкг 14.5% 14.9% 690 г
Марганец, Mn 0.1063 мг 2 мг 5.3% 5.5% 1881 г
Медь, Cu 57.47 мкг 1000 мкг 5.7% 5.9% 1740 г
Молибден, Mo 0.87 мкг 70 мкг 1.2% 1.2% 8046 г
Селен, Se 4.67 мкг 55 мкг 8.5% 8.8% 1178 г
Фтор, F 7.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50125 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8621 г
Цинк, Zn 0.2795 мг 12 мг 2.3% 2.4% 4293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.054 г ~
Сахароза 0.029 г ~
Фруктоза 0.045 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.721 г min 16.8 г 4.3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.8%
18:2 Линолевая 0.166 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%

Энергетическая ценность Селедку под шубой составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКУ ПОД ШУБОЙ

Селедку под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,7 %, бэта-каротином - 35,6 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен Селедку под шубой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селедку под шубой, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедку под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы