Рецепт Lachs mit Reis. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Lachs mit Reis

Лосось атлантический (семга) 244 г
Рис белый, крупа рисовая 80 г
Фасоль стручковая 134 г
Сметана 10% жирности 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Lachs mit Reis".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 10.5% 661 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.5% 1077 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 4% 1724 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.1% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 3.3% 2064 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 7% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 7.3% 957 г
Витамин В4, холин 43.82 мг 500 мг 8.8% 6.1% 1141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.904 мг 5 мг 18.1% 12.6% 553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.455 мг 2 мг 22.8% 15.9% 440 г
Витамин В9, фолаты 25.24 мкг 400 мкг 6.3% 4.4% 1585 г
Витамин В12, кобаламин 1.464 мкг 3 мкг 48.8% 34.1% 205 г
Витамин C, аскорбиновая 5.72 мг 90 мг 6.4% 4.5% 1573 г
Витамин D, кальциферол 3.149 мкг 10 мкг 31.5% 22% 318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.025 мг 15 мг 6.8% 4.7% 1463 г
Витамин Н, биотин 0.923 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5417 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 5.2802 мг 20 мг 26.4% 18.4% 379 г
Ниацин 3.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.57 мг 2500 мг 11.8% 8.2% 846 г
Кальций, Ca 35.33 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2830 г
Кремний, Si 15.504 мг 30 мг 51.7% 36.1% 193 г
Магний, Mg 27.45 мг 400 мг 6.9% 4.8% 1457 г
Натрий, Na 29.28 мг 1300 мг 2.3% 1.6% 4440 г
Сера, S 108.74 мг 1000 мг 10.9% 7.6% 920 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 12.3% 567 г
Хлор, Cl 12.42 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 23.26 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 3.2% 2169 г
Йод, I 24.87 мкг 150 мкг 16.6% 11.6% 603 г
Кобальт, Co 9.646 мкг 10 мкг 96.5% 67.3% 104 г
Литий, Li 0.775 мкг ~
Марганец, Mn 0.2578 мг 2 мг 12.9% 9% 776 г
Медь, Cu 177.37 мкг 1000 мкг 17.7% 12.4% 564 г
Молибден, Mo 2.981 мкг 70 мкг 4.3% 3% 2348 г
Никель, Ni 3.256 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 19.802 мкг 55 мкг 36% 25.1% 278 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Титан, Ti 3.1 мкг ~
Фтор, F 217.93 мкг 4000 мкг 5.4% 3.8% 1835 г
Хром, Cr 26.5 мкг 50 мкг 53% 37% 189 г
Цинк, Zn 0.6188 мг 12 мг 5.2% 3.6% 1939 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.662 г min 16.8 г 9.9% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.647 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Lachs mit Reis составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.3 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства LACHS MIT REIS

Lachs mit Reis богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 22,8 %, витамином B12 - 48,8 %, витамином D - 31,5 %, витамином PP - 26,4 %, калием - 11,8 %, кремнием - 51,7 %, фосфором - 17,6 %, йодом - 16,6 %, кобальтом - 96,5 %, марганцем - 12,9 %, медью - 17,7 %, селеном - 36 %, хромом - 53 %

Чем полезен Lachs mit Reis

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Lachs mit Reis, калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Lachs mit Reis, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы