Рецепт Картошка со свининой, майонезом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка со свининой, майонезом и сыром

Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) 435 г
Картофель (Запекание) 966 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 7 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Сыр тильзитер простоквашино 63 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Все перемешала, чтобы равномерно майонез распределился. Запекала 1.05 на 180 градусах, за 30 минут перемешала все и засыпала сыром. За 50 минут не пропеклось, поэтому накрыла фольгой и ещё 15 минут подержала.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка со свининой, майонезом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 кКал 1684 кКал 10.9% 6% 920 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.7% 1169 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 12.2% 448 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2.8% 1973 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.6% 3309 г
Зола 1.772 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6716 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.637 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 8.5% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.1% 1782 г
Витамин В4, холин 29.45 мг 500 мг 5.9% 3.2% 1698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 4.2% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 7.9% 697 г
Витамин В9, фолаты 5.396 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7413 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 7.5% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 1.8% 3010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.07 мг 15 мг 7.1% 3.9% 1402 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.429 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 3499 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.5331 мг 20 мг 7.7% 4.2% 1305 г
Ниацин 1.253 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.84 мг 2500 мг 15.9% 8.7% 628 г
Кальций, Ca 44.55 мг 1000 мг 4.5% 2.5% 2245 г
Кремний, Si 30.807 мг 30 мг 102.7% 56.1% 97 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 2.9% 1881 г
Натрий, Na 276.15 мг 1300 мг 21.2% 11.6% 471 г
Сера, S 100.99 мг 1000 мг 10.1% 5.5% 990 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 7.1% 769 г
Хлор, Cl 385.7 мг 2300 мг 16.8% 9.2% 596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 548.8 мкг ~
Бор, B 82.2 мкг ~
Ванадий, V 90.91 мкг ~
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 2.9% 1877 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3886 г
Кобальт, Co 5.171 мкг 10 мкг 51.7% 28.3% 193 г
Литий, Li 46.978 мкг ~
Марганец, Mn 0.1456 мг 2 мг 7.3% 4% 1374 г
Медь, Cu 114.73 мкг 1000 мкг 11.5% 6.3% 872 г
Молибден, Mo 9.189 мкг 70 мкг 13.1% 7.2% 762 г
Никель, Ni 6.724 мкг ~
Олово, Sn 8.52 мкг ~
Рубидий, Rb 333.8 мкг ~
Селен, Se 0.839 мкг 55 мкг 1.5% 0.8% 6555 г
Стронций, Sr 5.66 мкг ~
Фтор, F 39.91 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10023 г
Хром, Cr 10.06 мкг 50 мкг 20.1% 11% 497 г
Цинк, Zn 1.024 мг 12 мг 8.5% 4.6% 1172 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.498 г ~
Сахароза 0.863 г ~
Фруктоза 0.152 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.841 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.129 мг ~
бета Ситостерол 3.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.883 г min 16.8 г 5.3% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.835 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.323 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 6.4%
18:2 Линолевая 1.193 г ~
18:3 Линоленовая 0.07 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.9%

Энергетическая ценность Картошка со свининой, майонезом и сыром составляет 183 кКал.

  • Порция = 204 гр (373.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 183 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА СО СВИНИНОЙ, МАЙОНЕЗОМ И СЫРОМ

Картошка со свининой, майонезом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 13,7 %, калием - 15,9 %, кремнием - 102,7 %, фосфором - 13 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 51,7 %, медью - 11,5 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Картошка со свининой, майонезом и сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка со свининой, майонезом и сыром, калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка со свининой, майонезом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы