Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Сахар песок 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Яйцо куриное 200 г
Яблоко 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.8 кКал 1684 кКал 10% 5.9% 998 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 3.4% 1727 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.8% 2074 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 8.5% 693 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.1% 1429 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.5% 3853 г
Зола 0.535 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.4 мкг 900 мкг 5.9% 3.5% 1685 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.4% 1765 г
Витамин В4, холин 59.04 мг 500 мг 11.8% 7% 847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 4% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 6.604 мкг 400 мкг 1.7% 1% 6057 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 2% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 4.9 мг 90 мг 5.4% 3.2% 1837 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 2.5% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 1.8% 3326 г
Витамин Н, биотин 4.422 мкг 50 мкг 8.8% 5.2% 1131 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.3725 мг 20 мг 6.9% 4.1% 1457 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.33 мг 2500 мг 7.3% 4.3% 1364 г
Кальций, Ca 21.92 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4562 г
Кремний, Si 1.608 мг 30 мг 5.4% 3.2% 1866 г
Магний, Mg 9.27 мг 400 мг 2.3% 1.4% 4315 г
Натрий, Na 39.65 мг 1300 мг 3.1% 1.8% 3279 г
Сера, S 47.94 мг 1000 мг 4.8% 2.8% 2086 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 4.2% 1416 г
Хлор, Cl 34.71 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.6 мкг ~
Бор, B 125.9 мкг ~
Ванадий, V 16.08 мкг ~
Железо, Fe 1.804 мг 18 мг 10% 5.9% 998 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 2% 2918 г
Кобальт, Co 2.702 мкг 10 мкг 27% 16% 370 г
Литий, Li 0.392 мкг ~
Марганец, Mn 0.1181 мг 2 мг 5.9% 3.5% 1693 г
Медь, Cu 85.88 мкг 1000 мкг 8.6% 5.1% 1164 г
Молибден, Mo 6.078 мкг 70 мкг 8.7% 5.2% 1152 г
Никель, Ni 8.678 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 7.108 мкг 55 мкг 12.9% 7.6% 774 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Титан, Ti 1.73 мкг ~
Фтор, F 18.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22026 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 3.7% 1618 г
Цинк, Zn 0.401 мг 12 мг 3.3% 2% 2993 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.98 г ~
Сахароза 0.735 г ~
Фруктоза 2.696 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.368 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%
18:2 Линолевая 0.216 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 168,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.8 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 31.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, кобальтом - 27 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 168,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги