Рецепт Опята со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Опята со сметаной

Опенок (Жарка) 1000 г
Сметана 15% жирности 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Опята со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 кКал 1684 кКал 5.2% 6% 1936 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.9% 2923 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 16% 718 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.7% 16846 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 25.9% 444 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.1% 2755 г
Зола 0.591 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 3.7% 3082 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.352 мг 5 мг 7% 8% 1420 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.338 мг 1.8 мг 18.8% 21.6% 533 г
Витамин В4, холин 12.99 мг 500 мг 2.6% 3% 3849 г
Витамин В5, пантотеновая 1.186 мг 5 мг 23.7% 27.2% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 20.182 мкг 400 мкг 5% 5.7% 1982 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 4.1% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 5.61 мг 90 мг 6.2% 7.1% 1604 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.364 мг 15 мг 9.1% 10.5% 1100 г
Витамин Н, биотин 0.922 мкг 50 мкг 1.8% 2.1% 5423 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.4318 мг 20 мг 42.2% 48.5% 237 г
Ниацин 7.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.55 мг 2500 мг 12.9% 14.8% 775 г
Кальций, Ca 27.64 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3618 г
Кремний, Si 0.455 мг 30 мг 1.5% 1.7% 6593 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 4.9% 2353 г
Натрий, Na 14.55 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 8935 г
Сера, S 15.73 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6357 г
Фосфор, P 49.4 мг 800 мг 6.2% 7.1% 1619 г
Хлор, Cl 24.87 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3531.4 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 4% 2830 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 3.1% 3667 г
Кобальт, Co 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 12195 г
Литий, Li 0.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 2% 5731 г
Медь, Cu 72.45 мкг 1000 мкг 7.2% 8.3% 1380 г
Молибден, Mo 1.818 мкг 70 мкг 2.6% 3% 3850 г
Никель, Ni 21.409 мкг ~
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 2.109 мкг 55 мкг 3.8% 4.4% 2608 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Фтор, F 4.64 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86207 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 7% 1639 г
Цинк, Zn 0.59 мг 12 мг 4.9% 5.6% 2034 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.256 г min 16.8 г 13.4% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.958 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.219 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 22.8%
18:2 Линолевая 1.915 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 49%

Энергетическая ценность Опята со сметаной составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 87 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОПЯТА СО СМЕТАНОЙ

Опята со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,8 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином PP - 42,2 %, калием - 12,9 %

Чем полезен Опята со сметаной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Опята со сметаной, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Опята со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты