Рецепт Шоколадное мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадное мороженое

Сахар песок 150 г
Какао-порошок 25 г
Яичный желток куриный 3 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 300 г
Шоколад горький 90 г
Сливки 33% [Петмол] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.9 кКал 1684 кКал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 1.8% 2054 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 11.6% 316 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 4.1% 887 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.1% 1176 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 0.8% 4397 г
Зола 0.614 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 2.2% 1692 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.5% 2432 г
Витамин В4, холин 47.98 мг 500 мг 9.6% 3.5% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 2.7% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 0.9% 4255 г
Витамин В9, фолаты 3.892 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10277 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 2.7% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 1.5% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7937 г
Витамин Н, биотин 3.867 мкг 50 мкг 7.7% 2.8% 1293 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.857 мг 20 мг 4.3% 1.6% 2334 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.58 мг 2500 мг 5.4% 2% 1858 г
Кальций, Ca 52.45 мг 1000 мг 5.2% 1.9% 1907 г
Магний, Mg 30.22 мг 400 мг 7.6% 2.8% 1324 г
Натрий, Na 20.66 мг 1300 мг 1.6% 0.6% 6292 г
Сера, S 20.31 мг 1000 мг 2% 0.7% 4924 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 4.2% 876 г
Хлор, Cl 44.99 мг 2300 мг 2% 0.7% 5112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.1 мкг ~
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 3.3% 1128 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3827 г
Кобальт, Co 1.403 мкг 10 мкг 14% 5.1% 713 г
Марганец, Mn 0.1347 мг 2 мг 6.7% 2.5% 1485 г
Медь, Cu 137.88 мкг 1000 мкг 13.8% 5.1% 725 г
Молибден, Mo 3.777 мкг 70 мкг 5.4% 2% 1853 г
Олово, Sn 4.18 мкг ~
Селен, Se 3.419 мкг 55 мкг 6.2% 2.3% 1609 г
Стронций, Sr 5.47 мкг ~
Фтор, F 13.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30120 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.7% 5000 г
Цинк, Zn 0.4813 мг 12 мг 4% 1.5% 2493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.909 г min 16.8 г 5.4% 2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%

Энергетическая ценность Шоколадное мороженое составляет 272,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.9 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 17.7 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 51.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Шоколадное мороженое богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,4 %, кобальтом - 14 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Шоколадное мороженое

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадное мороженое, калорийность 272,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадное мороженое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги