Рецепт Курица 20/09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица 20/09

Куриная грудка (филе) 650 г
Лук репчатый 1 г
Сметана 20% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица 20/09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.9 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 17.9% 326 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8% 727 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3502 г
Зола 1.299 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 3.5% 1627 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.3% 1782 г
Витамин В4, холин 92.47 мг 500 мг 18.5% 10.8% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 1.517 мг 5 мг 30.3% 17.6% 330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.8 мг 2 мг 40% 23.3% 250 г
Витамин В9, фолаты 11.715 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3414 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 6.4% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 2.6% 2239 г
Витамин Н, биотин 1.266 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 3949 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.527 мг 20 мг 37.6% 21.9% 266 г
Ниацин 10.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.07 мг 2500 мг 13.1% 7.6% 762 г
Кальций, Ca 36.09 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2771 г
Кремний, Si 0.547 мг 30 мг 1.8% 1% 5484 г
Магний, Mg 85.47 мг 400 мг 21.4% 12.4% 468 г
Натрий, Na 67.59 мг 1300 мг 5.2% 3% 1923 г
Сера, S 227.92 мг 1000 мг 22.8% 13.3% 439 г
Фосфор, P 186.1 мг 800 мг 23.3% 13.6% 430 г
Хлор, Cl 96.82 мг 2300 мг 4.2% 2.4% 2376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Железо, Fe 1.474 мг 18 мг 8.2% 4.8% 1221 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 3.4% 1734 г
Кобальт, Co 9.175 мкг 10 мкг 91.8% 53.4% 109 г
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4444 г
Медь, Cu 91.35 мкг 1000 мкг 9.1% 5.3% 1095 г
Молибден, Mo 11.898 мкг 70 мкг 17% 9.9% 588 г
Никель, Ni 0.328 мкг ~
Олово, Sn 3.8 мкг ~
Рубидий, Rb 52.1 мкг ~
Селен, Se 21.807 мкг 55 мкг 39.6% 23% 252 г
Стронций, Sr 4.96 мкг ~
Фтор, F 131.72 мкг 4000 мкг 3.3% 1.9% 3037 г
Хром, Cr 24.53 мкг 50 мкг 49.1% 28.6% 204 г
Цинк, Zn 1.4026 мг 12 мг 11.7% 6.8% 856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.142 г ~
Сахароза 0.712 г ~
Фруктоза 0.131 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.745 г ~
Валин 1.236 г ~
Гистидин* 1.254 г ~
Изолейцин 1.077 г ~
Лейцин 1.884 г ~
Лизин 2.512 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.828 г ~
Треонин 1.058 г ~
Триптофан 0.363 г ~
Фенилаланин 1.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.868 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 1.24 г ~
Аспарагиновая кислота 1.849 г ~
Гидроксипролин 0.199 г ~
Глицин 0.877 г ~
Глутаминовая кислота 2.709 г ~
Пролин 0.962 г ~
Серин 0.961 г ~
Тирозин 0.857 г ~
Цистеин 0.409 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.446 г min 16.8 г 14.6% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.55 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.5%
18:2 Линолевая 0.18 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%

Энергетическая ценность Курица 20/09 составляет 171,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (171.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.9 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА 20/09

Курица 20/09 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,5 %, витамином B5 - 30,3 %, витамином B6 - 40 %, витамином B12 - 11 %, витамином PP - 37,6 %, калием - 13,1 %, магнием - 21,4 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 91,8 %, молибденом - 17 %, селеном - 39,6 %, хромом - 49,1 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Курица 20/09

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица 20/09, калорийность 171,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица 20/09, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы