Рецепт Чавыча в нашрабе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чавыча в нашрабе

Чавыча (Жарка) 800 г
Нашраб 50 г
Приправа для птицы 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

запекать в духовке 30 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чавыча в нашрабе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.2 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 16.8% 350 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.5% 691 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.7% 3393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 3.3% 1741 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4% 1463 г
Витамин В4, холин 111.49 мг 500 мг 22.3% 13.1% 448 г
Витамин В5, пантотеновая 1.02 мг 5 мг 20.4% 12% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.434 мг 2 мг 21.7% 12.7% 461 г
Витамин В9, фолаты 6.314 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6335 г
Витамин В12, кобаламин 1.625 мкг 3 мкг 54.2% 31.8% 185 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1.3% 4592 г
Витамин D, кальциферол 25 мкг 10 мкг 250% 146.9% 40 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.196 мг 15 мг 14.6% 8.6% 683 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин РР, НЭ 13.2242 мг 20 мг 66.1% 38.8% 151 г
Макроэлементы
Калий, K 396.85 мг 2500 мг 15.9% 9.3% 630 г
Кальций, Ca 31.85 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3140 г
Магний, Mg 24.02 мг 400 мг 6% 3.5% 1665 г
Натрий, Na 102.11 мг 1300 мг 7.9% 4.6% 1273 г
Сера, S 239.78 мг 1000 мг 24% 14.1% 417 г
Фосфор, P 202.6 мг 800 мг 25.3% 14.9% 395 г
Хлор, Cl 93.27 мг 2300 мг 4.1% 2.4% 2466 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 3.8% 1535 г
Кобальт, Co 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Марганец, Mn 0.0727 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2751 г
Медь, Cu 58.26 мкг 1000 мкг 5.8% 3.4% 1716 г
Молибден, Mo 0.172 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 40698 г
Селен, Se 45.681 мкг 55 мкг 83.1% 48.8% 120 г
Цинк, Zn 0.0255 мг 12 мг 0.2% 0.1% 47059 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Чавыча в нашрабе составляет 170,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.2 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАВЫЧА В НАШРАБЕ

Чавыча в нашрабе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,3 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином B12 - 54,2 %, витамином D - 250 %, витамином E - 14,6 %, витамином PP - 66,1 %, калием - 15,9 %, фосфором - 25,3 %, селеном - 83,1 %

Чем полезен Чавыча в нашрабе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чавыча в нашрабе, калорийность 170,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чавыча в нашрабе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты