Рецепт салат из кальмаров и яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из кальмаров и яйца

Кальмар (мясо) 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 20 г
сметана 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмаров и яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 17% 503 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.2% 1037 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2.5% 3497 г
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 3.6% 2400 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 7.9% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 6.1% 1406 г
Витамин В4, холин 36.22 мг 500 мг 7.2% 6.2% 1380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 3.2% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 6.4% 1342 г
Витамин В9, фолаты 8.867 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4511 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 1% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 2.7% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.658 мг 15 мг 11.1% 9.5% 905 г
Витамин Н, биотин 2.915 мкг 50 мкг 5.8% 5% 1715 г
Витамин РР, НЭ 5.7602 мг 20 мг 28.8% 24.6% 347 г
Макроэлементы
Калий, K 220.2 мг 2500 мг 8.8% 7.5% 1135 г
Кальций, Ca 36.51 мг 1000 мг 3.7% 3.2% 2739 г
Магний, Mg 66.02 мг 400 мг 16.5% 14.1% 606 г
Натрий, Na 97.91 мг 1300 мг 7.5% 6.4% 1328 г
Сера, S 153.97 мг 1000 мг 15.4% 13.2% 649 г
Фосфор, P 206.3 мг 800 мг 25.8% 22.1% 388 г
Хлор, Cl 22.51 мг 2300 мг 1% 0.9% 10218 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 5.5% 1571 г
Йод, I 217.17 мкг 150 мкг 144.8% 123.8% 69 г
Кобальт, Co 69.3 мкг 10 мкг 693% 592.3% 14 г
Марганец, Mn 0.1256 мг 2 мг 6.3% 5.4% 1592 г
Медь, Cu 1083.41 мкг 1000 мкг 108.3% 92.6% 92 г
Молибден, Mo 15.152 мкг 70 мкг 21.6% 18.5% 462 г
Селен, Se 4.574 мкг 55 мкг 8.3% 7.1% 1202 г
Фтор, F 7.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50378 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8621 г
Цинк, Zn 1.4459 мг 12 мг 12% 10.3% 830 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 143 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат из кальмаров и яйца составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ И ЯЙЦА

салат из кальмаров и яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,1 %, витамином PP - 28,8 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 25,8 %, йодом - 144,8 %, кобальтом - 693 %, медью - 108,3 %, молибденом - 21,6 %, цинком - 12 %

Чем полезен салат из кальмаров и яйца

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из кальмаров и яйца, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из кальмаров и яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги