Рецепт Картофель жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный

Масло подсолнечное 10 г
Картофель (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1378 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.5% 3304 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.5% 1273 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 6.9% 1197 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.5% 1250 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.5% 3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6.3% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.4% 2466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 5.9% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 14.7% 556 г
Витамин В9, фолаты 9.6 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 12 мг 90 мг 13.3% 10.9% 750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.88 мг 15 мг 12.5% 10.2% 798 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин РР, НЭ 2.16 мг 20 мг 10.8% 8.8% 926 г
Макроэлементы
Калий, K 545.28 мг 2500 мг 21.8% 17.8% 458 г
Кальций, Ca 10.2 мг 1000 мг 1% 0.8% 9804 г
Магний, Mg 22.08 мг 400 мг 5.5% 4.5% 1812 г
Натрий, Na 4.8 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 27083 г
Сера, S 38.4 мг 1000 мг 3.8% 3.1% 2604 г
Фосфор, P 59.2 мг 800 мг 7.4% 6.1% 1351 г
Хлор, Cl 69.6 мг 2300 мг 3% 2.5% 3305 г
Микроэлементы
Бор, B 138 мкг ~
Ванадий, V 178.8 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2222 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 3.3% 2500 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 49.1% 167 г
Марганец, Mn 0.204 мг 2 мг 10.2% 8.3% 980 г
Медь, Cu 168 мкг 1000 мкг 16.8% 13.7% 595 г
Молибден, Mo 9.6 мкг 70 мкг 13.7% 11.2% 729 г
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 15278 г
Фтор, F 36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Хром, Cr 12 мкг 50 мкг 24% 19.6% 417 г
Цинк, Zn 0.432 мг 12 мг 3.6% 2.9% 2778 г

Энергетическая ценность Картофель жареный составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.2 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ

Картофель жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18 %, витамином C - 13,3 %, витамином E - 12,5 %, калием - 21,8 %, кобальтом - 60 %, медью - 16,8 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 24 %

Чем полезен Картофель жареный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный, калорийность 122,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги