Рецепт Запеканка из капусты с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из капусты с овощами

Капуста белокочанная (Припускание) 500 г
Морковь, красная (Припускание) 75 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 150 г
Яйцо куриное 180 г
Сметана 15,0% жирности 250 г
Укроп, свежий 20 г
Петрушка 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сыр голландский, брусковый 40 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Промыть и нарезать капусту . Разогреть сковороду, добавить масла и обжарить слегка капусту. Очищаем и натераем морковку. Очищаем и нарезаем лук. Добавляем в капусту. Жарим. Нарезаем помидо и зелень, добавляем к капусте, продолжаем жарить. Яйца, сметану и сыр соединяем и взбиваем. Берем огнеупорную посуду. Высыпаем капусту и заливаем сметанно-яичным соусом. Запекаем при 180 градусов около 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из капусты с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 кКал 1684 кКал 6.3% 6% 1598 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.8% 1652 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.9% 737 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2% 4867 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.6% 1250 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.4% 2806 г
Витамины
Витамин А, РЭ 228.3 мкг 900 мкг 25.4% 24.1% 394 г
бета Каротин 0.937 мг 5 мг 18.7% 17.7% 534 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.9% 1374 г
Витамин В4, холин 43.41 мг 500 мг 8.7% 8.3% 1152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 6.4% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 18.085 мкг 400 мкг 4.5% 4.3% 2212 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3.7% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 18.38 мг 90 мг 20.4% 19.4% 490 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 3.6% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 3.7% 2586 г
Витамин Н, биотин 3.433 мкг 50 мкг 6.9% 6.5% 1456 г
Витамин К, филлохинон 61.2 мкг 120 мкг 51% 48.4% 196 г
Витамин РР, НЭ 1.491 мг 20 мг 7.5% 7.1% 1341 г
Макроэлементы
Калий, K 257.81 мг 2500 мг 10.3% 9.8% 970 г
Кальций, Ca 95.93 мг 1000 мг 9.6% 9.1% 1042 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 4.9% 1907 г
Натрий, Na 236.39 мг 1300 мг 18.2% 17.3% 550 г
Сера, S 67.34 мг 1000 мг 6.7% 6.4% 1485 г
Фосфор, P 90.6 мг 800 мг 11.3% 10.7% 883 г
Хлор, Cl 299.52 мг 2300 мг 13% 12.3% 768 г
Микроэлементы
Бор, B 123.4 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 5.8% 1648 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 3.1% 3061 г
Кобальт, Co 4.212 мкг 10 мкг 42.1% 39.9% 237 г
Марганец, Mn 0.1504 мг 2 мг 7.5% 7.1% 1330 г
Медь, Cu 80.3 мкг 1000 мкг 8% 7.6% 1245 г
Молибден, Mo 6.438 мкг 70 мкг 9.2% 8.7% 1087 г
Селен, Se 4.967 мкг 55 мкг 9% 8.5% 1107 г
Фтор, F 18.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21164 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 6.8% 1397 г
Цинк, Zn 0.6705 мг 12 мг 5.6% 5.3% 1790 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка из капусты с овощами составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.4 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ С ОВОЩАМИ

Запеканка из капусты с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 18,7 %, витамином C - 20,4 %, витамином K - 51 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 13 %, кобальтом - 42,1 %

Чем полезен Запеканка из капусты с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из капусты с овощами, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из капусты с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги