Рецепт зубатка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зубатка жареная

Лук репчатый (Жарка) 215 г
Морковь, красная (Жарка) 61 г
Масло подсолнечное 30 г
Зубатка полосатая (Жарка) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зубатка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 14.9% 475 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10% 709 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 99 г 2273 г 4.4% 3.1% 2296 г
Витамины
Витамин А, РЭ 115.2 мкг 900 мкг 12.8% 9% 781 г
бета Каротин 0.691 мг 5 мг 13.8% 9.7% 724 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.605 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 15355 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1% 7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.455 мг 15 мг 9.7% 6.9% 1031 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20747 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.9526 мг 20 мг 14.8% 10.5% 677 г
Макроэлементы
Калий, K 346.05 мг 2500 мг 13.8% 9.7% 722 г
Кальций, Ca 35.27 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2835 г
Магний, Mg 36.46 мг 400 мг 9.1% 6.4% 1097 г
Натрий, Na 89.04 мг 1300 мг 6.8% 4.8% 1460 г
Сера, S 213.95 мг 1000 мг 21.4% 15.1% 467 г
Фосфор, P 182 мг 800 мг 22.8% 16.1% 440 г
Хлор, Cl 178.71 мг 2300 мг 7.8% 5.5% 1287 г
Микроэлементы
Бор, B 45.1 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 2.7% 2659 г
Йод, I 53.12 мкг 150 мкг 35.4% 25% 282 г
Кобальт, Co 22.106 мкг 10 мкг 221.1% 156.1% 45 г
Марганец, Mn 0.0833 мг 2 мг 4.2% 3% 2401 г
Медь, Cu 93.72 мкг 1000 мкг 9.4% 6.6% 1067 г
Молибден, Mo 4.196 мкг 70 мкг 6% 4.2% 1668 г
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 458.02 мкг 4000 мкг 11.5% 8.1% 873 г
Хром, Cr 58.14 мкг 50 мкг 116.3% 82.1% 86 г
Цинк, Zn 0.821 мг 12 мг 6.8% 4.8% 1462 г

Энергетическая ценность зубатка жареная составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.6 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 99 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗУБАТКА ЖАРЕНАЯ

зубатка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 13,8 %, фосфором - 22,8 %, йодом - 35,4 %, кобальтом - 221,1 %, фтором - 11,5 %, хромом - 116,3 %

Чем полезен зубатка жареная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зубатка жареная, калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зубатка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты