Рецепт мясо тушеное с картофелем 11.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо тушеное с картофелем 11.09

Говядина отборная, вырезка, постное мясо, сырая 1200 г
Морковь, красная 110 г
Лук репчатый 120 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Перец сладкий 50 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Картофель 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо тушеное с картофелем 11.09".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 15.7% 598 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.7% 1400 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.2% 2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ 113.8 мкг 900 мкг 12.6% 11.9% 791 г
бета Каротин 0.683 мг 5 мг 13.7% 12.9% 732 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.2% 2222 г
Витамин В4, холин 51.12 мг 500 мг 10.2% 9.6% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 8.7% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 19.6% 482 г
Витамин В9, фолаты 10.714 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3733 г
Витамин В12, кобаламин 0.655 мкг 3 мкг 21.8% 20.5% 458 г
Витамин C, аскорбиновая 10.8 мг 90 мг 12% 11.3% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5338 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24272 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.5728 мг 20 мг 22.9% 21.6% 437 г
Макроэлементы
Калий, K 334.08 мг 2500 мг 13.4% 12.6% 748 г
Кальций, Ca 22.57 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4431 г
Магний, Mg 21.63 мг 400 мг 5.4% 5.1% 1849 г
Натрий, Na 87.67 мг 1300 мг 6.7% 6.3% 1483 г
Сера, S 131.85 мг 1000 мг 13.2% 12.4% 758 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 15.5% 609 г
Хлор, Cl 98.8 мг 2300 мг 4.3% 4.1% 2328 г
Микроэлементы
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 27.09 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 6.2% 1510 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Кобальт, Co 1.748 мкг 10 мкг 17.5% 16.5% 572 г
Марганец, Mn 0.0645 мг 2 мг 3.2% 3% 3101 г
Медь, Cu 80.14 мкг 1000 мкг 8% 7.5% 1248 г
Молибден, Mo 2.241 мкг 70 мкг 3.2% 3% 3124 г
Селен, Se 13.95 мкг 55 мкг 25.4% 23.9% 394 г
Фтор, F 31.69 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12622 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 4.5% 2101 г
Цинк, Zn 2.3835 мг 12 мг 19.9% 18.8% 503 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 36 мг max 300 мг

Энергетическая ценность мясо тушеное с картофелем 11.09 составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ТУШЕНОЕ С КАРТОФЕЛЕМ 11.09

мясо тушеное с картофелем 11.09 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином C - 12 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 13,4 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 17,5 %, селеном - 25,4 %, цинком - 19,9 %

Чем полезен мясо тушеное с картофелем 11.09

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясо тушеное с картофелем 11.09, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо тушеное с картофелем 11.09, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты