Рецепт Куриные кармашки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные кармашки

Куриная грудка (филе) (Запекание) 250 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 1 г
Шампиньоны (Запекание) 50 г
Петрушка свежая (Запекание) 30 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные кармашки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 20.9% 382 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.2% 1302 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3140 г
Зола 1.866 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.7 мкг 900 мкг 14.1% 11.3% 710 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.577 мг 5 мг 11.5% 9.2% 867 г
бета Криптоксантин 0.008 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.142 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 6.6% 1208 г
Витамин В4, холин 68.56 мг 500 мг 13.7% 11% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 1.439 мг 5 мг 28.8% 23% 347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.569 мг 2 мг 28.5% 22.8% 351 г
Витамин В9, фолаты 16.471 мкг 400 мкг 4.1% 3.3% 2429 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 7.6% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 7.63 мг 90 мг 8.5% 6.8% 1180 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.677 мг 15 мг 4.5% 3.6% 2216 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.869 мкг 50 мкг 5.7% 4.6% 1743 г
Витамин К, филлохинон 135.1 мкг 120 мкг 112.6% 90% 89 г
Витамин РР, НЭ 6.9789 мг 20 мг 34.9% 27.9% 287 г
Ниацин 8.722 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.24 мг 2500 мг 15.9% 12.7% 629 г
Кальций, Ca 91.38 мг 1000 мг 9.1% 7.3% 1094 г
Кремний, Si 2.145 мг 30 мг 7.2% 5.8% 1399 г
Магний, Mg 77.73 мг 400 мг 19.4% 15.5% 515 г
Натрий, Na 281.55 мг 1300 мг 21.7% 17.3% 462 г
Сера, S 188.35 мг 1000 мг 18.8% 15% 531 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 18.2% 438 г
Хлор, Cl 439.76 мг 2300 мг 19.1% 15.3% 523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.6 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 2.32 мкг ~
Железо, Fe 1.406 мг 18 мг 7.8% 6.2% 1280 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 3% 2618 г
Кобальт, Co 9.887 мкг 10 мкг 98.9% 79.1% 101 г
Литий, Li 4.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.0717 мг 2 мг 3.6% 2.9% 2789 г
Медь, Cu 165.39 мкг 1000 мкг 16.5% 13.2% 605 г
Молибден, Mo 10.295 мкг 70 мкг 14.7% 11.8% 680 г
Никель, Ni 1.86 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 17.738 мкг 55 мкг 32.3% 25.8% 310 г
Стронций, Sr 5.3 мкг ~
Титан, Ti 8.56 мкг ~
Фтор, F 118.08 мкг 4000 мкг 3% 2.4% 3388 г
Хром, Cr 21.16 мкг 50 мкг 42.3% 33.8% 236 г
Цинк, Zn 1.3755 мг 12 мг 11.5% 9.2% 872 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.151 г ~
Сахароза 0.066 г ~
Фруктоза 0.113 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аргинин* 1.473 г ~
Валин 1.127 г ~
Гистидин* 1.129 г ~
Изолейцин 0.949 г ~
Лейцин 1.676 г ~
Лизин 2.169 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.73 г ~
Треонин 0.93 г ~
Триптофан 0.34 г ~
Фенилаланин 0.91 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.702 г ~
Заменимые аминокислоты 0.969 г ~
Аланин 1.059 г ~
Аспарагиновая кислота 1.618 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 0.747 г ~
Глутаминовая кислота 2.555 г ~
Пролин 0.939 г ~
Серин 0.869 г ~
Тирозин 0.792 г ~
Цистеин 0.351 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.292 г min 16.8 г 7.7% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.885 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.2%
18:2 Линолевая 0.269 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%

Энергетическая ценность Куриные кармашки составляет 125,1 кКал.

  • Порция = 160 гр (200.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.1 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КАРМАШКИ

Куриные кармашки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 11,5 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 28,8 %, витамином B6 - 28,5 %, витамином K - 112,6 %, витамином PP - 34,9 %, калием - 15,9 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 98,9 %, медью - 16,5 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 32,3 %, хромом - 42,3 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Куриные кармашки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные кармашки, калорийность 125,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные кармашки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы