Рецепт Яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с колбасой

Колбаса вареная, докторская 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 540 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.9 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 8.8% 547 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 14.2% 339 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.4% 3434 г
Зола 1.676 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.7 мкг 900 мкг 19.7% 9.5% 506 г
Ретинол 0.19 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 4.1% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.379 мг 1.8 мг 21.1% 10.1% 475 г
Витамин В4, холин 177.64 мг 500 мг 35.5% 17.1% 281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.968 мг 5 мг 19.4% 9.3% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 4.3% 1111 г
Витамин В9, фолаты 6.317 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6332 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 6.2% 775 г
Витамин D, кальциферол 1.557 мкг 10 мкг 15.6% 7.5% 642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.831 мг 15 мг 5.5% 2.6% 1805 г
Витамин Н, биотин 15.046 мкг 50 мкг 30.1% 14.5% 332 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.371 мг 20 мг 21.9% 10.5% 458 г
Ниацин 0.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.07 мг 2500 мг 7.5% 3.6% 1329 г
Кальций, Ca 50.97 мг 1000 мг 5.1% 2.5% 1962 г
Магний, Mg 16.52 мг 400 мг 4.1% 2% 2421 г
Натрий, Na 385.32 мг 1300 мг 29.6% 14.2% 337 г
Сера, S 175.23 мг 1000 мг 17.5% 8.4% 571 г
Фосфор, P 204.4 мг 800 мг 25.6% 12.3% 391 г
Хлор, Cl 116.19 мг 2300 мг 5.1% 2.5% 1980 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.448 мг 18 мг 13.6% 6.5% 735 г
Йод, I 12.72 мкг 150 мкг 8.5% 4.1% 1179 г
Кобальт, Co 7.448 мкг 10 мкг 74.5% 35.8% 134 г
Марганец, Mn 0.0216 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Медь, Cu 61.82 мкг 1000 мкг 6.2% 3% 1618 г
Молибден, Mo 4.469 мкг 70 мкг 6.4% 3.1% 1566 г
Селен, Se 21.496 мкг 55 мкг 39.1% 18.8% 256 г
Фтор, F 40.97 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9763 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 2.9% 1678 г
Цинк, Zn 0.8268 мг 12 мг 6.9% 3.3% 1451 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.805 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.637 г ~
Лейцин 1.118 г ~
Лизин 0.998 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.722 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.66 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.808 г ~
Аспарагиновая кислота 1.261 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.578 г ~
Глутаминовая кислота 2.032 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.855 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 420.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.461 г min 16.8 г 44.4% 21.4%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.577 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.033 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 8.8%
18:2 Линолевая 1.773 г ~
18:3 Линоленовая 0.176 г ~
20:4 Арахидоновая 0.095 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 22.5%

Энергетическая ценность Яичница с колбасой составляет 207,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.9 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КОЛБАСОЙ

Яичница с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, витамином B2 - 21,1 %, холином - 35,5 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином D - 15,6 %, витамином H - 30,1 %, витамином PP - 21,9 %, фосфором - 25,6 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 74,5 %, селеном - 39,1 %

Чем полезен Яичница с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с колбасой, калорийность 207,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты