Рецепт Сырные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 350 г
Яйцо куриное 1 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 1 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Базилик, сушеный 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Лук репчатый (Жарка) 1 г
Чеснок (Жарка) 3 г
Карри, порошок 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 кКал 1684 кКал 9.8% 6% 1024 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 17.9% 339 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8% 757 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3519 г
Зола 2.077 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 6.3% 970 г
Ретинол 0.07 мг ~
альфа Каротин 2.894 мкг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 1.9% 3247 г
бета Криптоксантин 27.928 мкг ~
Ликопин 0.59 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 91.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5.4% 1125 г
Витамин В4, холин 72.91 мг 500 мг 14.6% 8.9% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 1.323 мг 5 мг 26.5% 16.1% 378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.604 мг 2 мг 30.2% 18.4% 331 г
Витамин В9, фолаты 11.92 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3356 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 9.1% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 2.3% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 3% 2000 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.787 мкг 50 мкг 5.6% 3.4% 1794 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 2.6% 2308 г
Витамин РР, НЭ 6.9169 мг 20 мг 34.6% 21% 289 г
Ниацин 7.787 мг ~
Бетаин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.83 мг 2500 мг 11.8% 7.2% 851 г
Кальций, Ca 162.67 мг 1000 мг 16.3% 9.9% 615 г
Кремний, Si 0.411 мг 30 мг 1.4% 0.9% 7299 г
Магний, Mg 73.18 мг 400 мг 18.3% 11.1% 547 г
Натрий, Na 305.98 мг 1300 мг 23.5% 14.3% 425 г
Сера, S 229.71 мг 1000 мг 23% 14% 435 г
Фосфор, P 188.4 мг 800 мг 23.6% 14.3% 425 г
Хлор, Cl 457.39 мг 2300 мг 19.9% 12.1% 503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.937 мг 18 мг 10.8% 6.6% 929 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 2.6% 2304 г
Кобальт, Co 8.246 мкг 10 мкг 82.5% 50.2% 121 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.1228 мг 2 мг 6.1% 3.7% 1629 г
Медь, Cu 101.57 мкг 1000 мкг 10.2% 6.2% 985 г
Молибден, Mo 9.213 мкг 70 мкг 13.2% 8% 760 г
Никель, Ni 0.296 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 21.747 мкг 55 мкг 39.5% 24% 253 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 102.85 мкг 4000 мкг 2.6% 1.6% 3889 г
Хром, Cr 18.83 мкг 50 мкг 37.7% 22.9% 266 г
Цинк, Zn 1.7816 мг 12 мг 14.8% 9% 674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.231 г ~
Сахароза 1.054 г ~
Фруктоза 0.23 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.332 г ~
Аргинин* 1.595 г ~
Валин 1.327 г ~
Гистидин* 1.257 г ~
Изолейцин 1.073 г ~
Лейцин 1.913 г ~
Лизин 2.328 г ~
Метионин 0.468 г ~
Метионин + Цистеин 0.847 г ~
Треонин 1.049 г ~
Триптофан 0.411 г ~
Фенилаланин 1.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.991 г ~
Заменимые аминокислоты 2.244 г ~
Аланин 1.16 г ~
Аспарагиновая кислота 1.83 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.81 г ~
Глутаминовая кислота 3.068 г ~
Пролин 1.178 г ~
Серин 1.049 г ~
Тирозин 0.94 г ~
Цистеин 0.39 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.175 г ~
14:0 Миристиновая 0.379 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.675 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.258 г min 16.8 г 13.4% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.939 г ~
18:1 цис 0.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.3%
18:2 Линолевая 0.41 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%

Энергетическая ценность Сырные котлеты составляет 164,5 кКал.

  • Порция = 233 гр (383.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.5 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ КОТЛЕТЫ

Сырные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином B5 - 26,5 %, витамином B6 - 30,2 %, витамином B12 - 15 %, витамином PP - 34,6 %, калием - 11,8 %, кальцием - 16,3 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 19,9 %, кобальтом - 82,5 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 39,5 %, хромом - 37,7 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Сырные котлеты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные котлеты, калорийность 164,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги