Рецепт Свекольник сырой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольник сырой

Свекла 40 г
Огурец грунтовый 50 г
Морковь 30 г
Картофель отварной по 1-206 35 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Сыворотка подсырная 250 г
Каперсы, консервированные 5 г
Перец сладкий красный 10 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник сырой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.3 кКал 1684 кКал 1.7% 6% 5951 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.7% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 8.8% 4056 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 15.9% 2222 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 14.1% 2503 г
Зола 1.296 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.9 мкг 900 мкг 17.1% 60.4% 585 г
альфа Каротин 0.052 мкг ~
бета Каротин 0.925 мг 5 мг 18.5% 65.4% 541 г
бета Криптоксантин 0.108 мкг ~
Ликопин 0.086 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.957 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 9.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 16.6% 2118 г
Витамин В4, холин 11.04 мг 500 мг 2.2% 7.8% 4529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 21.9% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 22.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 5.138 мкг 400 мкг 1.3% 4.6% 7785 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 18.4% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 11.32 мг 90 мг 12.6% 44.5% 795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 3.9% 9146 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 1.328 мкг 50 мкг 2.7% 9.5% 3765 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 23.7% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.4156 мг 20 мг 2.1% 7.4% 4812 г
Ниацин 0.247 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.98 мг 2500 мг 7.7% 27.2% 1302 г
Кальций, Ca 47.81 мг 1000 мг 4.8% 17% 2092 г
Кремний, Si 15.108 мг 30 мг 50.4% 178.1% 199 г
Магний, Mg 13.77 мг 400 мг 3.4% 12% 2905 г
Натрий, Na 227.6 мг 1300 мг 17.5% 61.8% 571 г
Сера, S 11.35 мг 1000 мг 1.1% 3.9% 8811 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 25.4% 1384 г
Хлор, Cl 309.2 мг 2300 мг 13.4% 47.3% 744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.5 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 12.71 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 9.9% 3529 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 13.8% 2591 г
Кобальт, Co 1.131 мкг 10 мкг 11.3% 39.9% 884 г
Литий, Li 9.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.1735 мг 2 мг 8.7% 30.7% 1153 г
Медь, Cu 64.95 мкг 1000 мкг 6.5% 23% 1540 г
Молибден, Mo 10.194 мкг 70 мкг 14.6% 51.6% 687 г
Никель, Ni 2.594 мкг ~
Рубидий, Rb 60.2 мкг ~
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 1.4% 28205 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 10.22 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 39139 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 21.9% 1613 г
Цинк, Zn 0.4155 мг 12 мг 3.5% 12.4% 2888 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.477 г ~
Лактоза 2.155 г ~
Сахароза 1.039 г ~
Фруктоза 0.322 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.003 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свекольник сырой составляет 28,3 кКал.

  • Порция = 464 гр (131.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.3 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНИК СЫРОЙ

Свекольник сырой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином C - 12,6 %, кремнием - 50,4 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 11,3 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Свекольник сырой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольник сырой, калорийность 28,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольник сырой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты