Рецепт Минтай жареный 7.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай жареный 7.05

Минтай (Жарка) 347 г
Панировочные сухари 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай жареный 7.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 16.9% 472 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.9% 903 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.7% 2971 г
Зола 1.429 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9184 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 6.5% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.1% 1565 г
Витамин В4, холин 54.66 мг 500 мг 10.9% 8.7% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 3.9% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.284 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6365 г
Витамин В12, кобаламин 1.63 мкг 3 мкг 54.3% 43.3% 184 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.4% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.593 мг 15 мг 17.3% 13.8% 578 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.9289 мг 20 мг 24.6% 19.6% 406 г
Ниацин 1.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.59 мг 2500 мг 12.5% 10% 797 г
Кальций, Ca 37.03 мг 1000 мг 3.7% 3% 2701 г
Магний, Mg 45.51 мг 400 мг 11.4% 9.1% 879 г
Натрий, Na 181.26 мг 1300 мг 13.9% 11.1% 717 г
Сера, S 172.44 мг 1000 мг 17.2% 13.7% 580 г
Фосфор, P 198.2 мг 800 мг 24.8% 19.8% 404 г
Хлор, Cl 339.64 мг 2300 мг 14.8% 11.8% 677 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 3.7% 2158 г
Йод, I 63.86 мкг 150 мкг 42.6% 34% 235 г
Кобальт, Co 13.896 мкг 10 мкг 139% 110.9% 72 г
Марганец, Mn 0.1038 мг 2 мг 5.2% 4.2% 1927 г
Медь, Cu 137.51 мкг 1000 мкг 13.8% 11% 727 г
Молибден, Mo 3.54 мкг 70 мкг 5.1% 4.1% 1977 г
Никель, Ni 5.513 мкг ~
Селен, Se 14.93 мкг 55 мкг 27.1% 21.6% 368 г
Фтор, F 551.27 мкг 4000 мкг 13.8% 11% 726 г
Хром, Cr 43.31 мкг 50 мкг 86.6% 69.1% 115 г
Цинк, Zn 1.1648 мг 12 мг 9.7% 7.7% 1030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.032 г ~
Мальтоза 0.034 г ~
Фруктоза 0.044 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.24 г ~
Валин 1.118 г ~
Гистидин* 0.497 г ~
Изолейцин 1.363 г ~
Лейцин 1.617 г ~
Лизин 2.223 г ~
Метионин 0.742 г ~
Метионин + Цистеин 0.923 г ~
Треонин 1.115 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.873 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.6 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.116 г ~
Аспарагиновая кислота 1.49 г ~
Глицин 0.993 г ~
Глутаминовая кислота 1.673 г ~
Пролин 0.763 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.745 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.142 мг ~
бета Ситостерол 10.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.418 г min 16.8 г 8.4% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.377 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.837 г от 11.2 до 20.6 г 34.3% 27.4%
18:2 Линолевая 3.226 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.221 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.234 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 57.7%

Энергетическая ценность Минтай жареный 7.05 составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.3 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЖАРЕНЫЙ 7.05

Минтай жареный 7.05 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 54,3 %, витамином E - 17,3 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 12,5 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 14,8 %, йодом - 42,6 %, кобальтом - 139 %, медью - 13,8 %, селеном - 27,1 %, фтором - 13,8 %, хромом - 86,6 %

Чем полезен Минтай жареный 7.05

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай жареный 7.05, калорийность 125,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай жареный 7.05, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы