Рецепт Гарам овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гарам овощи

Рагу 445 г
Куриная грудка (филе) 282 г
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 190 г
Кале (кудрявая капуста, браунколь) 26 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарам овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 14.4% 655 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.7% 2545 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.7% 2576 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12.7% 741 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3% 3084 г
Зола 1.161 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 1.5% 6383 г
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.2% 4348 г
бета Криптоксантин 0.906 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 210.046 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.7% 1667 г
Витамин В4, холин 44.11 мг 500 мг 8.8% 8.3% 1134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.938 мг 5 мг 18.8% 17.7% 533 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 20.6% 460 г
Витамин В9, фолаты 28.318 мкг 400 мкг 7.1% 6.7% 1413 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.6% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 23.89 мг 90 мг 26.5% 25% 377 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 2.8% 3386 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.463 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3418 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 14.7% 642 г
Витамин РР, НЭ 3.8823 мг 20 мг 19.4% 18.3% 515 г
Ниацин 4.747 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.02 мг 2500 мг 14.8% 14% 676 г
Кальций, Ca 33.37 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 2997 г
Кремний, Si 19.596 мг 30 мг 65.3% 61.6% 153 г
Магний, Mg 48.84 мг 400 мг 12.2% 11.5% 819 г
Натрий, Na 87.56 мг 1300 мг 6.7% 6.3% 1485 г
Сера, S 110.29 мг 1000 мг 11% 10.4% 907 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 13.5% 702 г
Хлор, Cl 38.39 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.4 мкг ~
Бор, B 117.9 мкг ~
Ванадий, V 23.89 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 7.1% 1330 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 2.9% 3191 г
Кобальт, Co 5.294 мкг 10 мкг 52.9% 49.9% 189 г
Литий, Li 11.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.3397 мг 2 мг 17% 16% 589 г
Медь, Cu 166.75 мкг 1000 мкг 16.7% 15.8% 600 г
Молибден, Mo 7.699 мкг 70 мкг 11% 10.4% 909 г
Никель, Ni 2.724 мкг ~
Рубидий, Rb 81.8 мкг ~
Селен, Se 11.011 мкг 55 мкг 20% 18.9% 500 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Титан, Ti 3.8 мкг ~
Фтор, F 60.47 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6615 г
Хром, Cr 11.89 мкг 50 мкг 23.8% 22.5% 421 г
Цинк, Zn 0.8308 мг 12 мг 6.9% 6.5% 1444 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.102 г ~
Сахароза 0.095 г ~
Фруктоза 0.029 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.846 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.538 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.87 г ~
Лизин 1.103 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.498 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.741 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 0.957 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.384 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.747 г min 16.8 г 4.4% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.8%
18:2 Линолевая 0.411 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%

Энергетическая ценность Гарам овощи составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАРАМ ОВОЩИ

Гарам овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином C - 26,5 %, витамином K - 15,6 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 14,8 %, кремнием - 65,3 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 52,9 %, марганцем - 17 %, медью - 16,7 %, молибденом - 11 %, селеном - 20 %, хромом - 23,8 %

Чем полезен Гарам овощи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гарам овощи, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гарам овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги