Рецепт Хлеб пш-рж с отруб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб пш-рж с отруб

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 210 г
Ржаная мука, сеяная (Запекание) 118 г
Вода 235 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Ячменный солод 10 г
Сахар песок 5 г
Овсяные отруби 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пш-рж с отруб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.9 кКал 1684 кКал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.7% 1226 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.4% 1931 г
Углеводы 43.3 г 219 г 19.8% 9% 506 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 9.7% 465 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 1% 4519 г
Зола 1.345 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 9.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 3.8% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 0.9% 5294 г
Витамин В4, холин 23.12 мг 500 мг 4.6% 2.1% 2163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 2.5% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 11.866 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.648 мг 15 мг 11% 5% 910 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.145 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4367 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.7059 мг 20 мг 8.5% 3.8% 1172 г
Ниацин 0.673 мг ~
Бетаин 0.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.67 мг 2500 мг 4.4% 2% 2259 г
Кальций, Ca 18.81 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5316 г
Кремний, Si 1.466 мг 30 мг 4.9% 2.2% 2046 г
Магний, Mg 21.95 мг 400 мг 5.5% 2.5% 1822 г
Натрий, Na 353.95 мг 1300 мг 27.2% 12.3% 367 г
Сера, S 46.59 мг 1000 мг 4.7% 2.1% 2146 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 5.2% 873 г
Хлор, Cl 550.57 мг 2300 мг 23.9% 10.8% 418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 411.6 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 32.99 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 3.4% 1324 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.729 мкг 10 мкг 7.3% 3.3% 1372 г
Марганец, Mn 0.6031 мг 2 мг 30.2% 13.7% 332 г
Медь, Cu 82.77 мкг 1000 мкг 8.3% 3.8% 1208 г
Молибден, Mo 6.986 мкг 70 мкг 10% 4.5% 1002 г
Никель, Ni 0.806 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Селен, Se 7.28 мкг 55 мкг 13.2% 6% 755 г
Титан, Ti 4.03 мкг ~
Фтор, F 50.81 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7872 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6173 г
Цинк, Zn 0.676 мг 12 мг 5.6% 2.5% 1775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.556 г min 16.8 г 3.3% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.551 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.44 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 5.8%
18:2 Линолевая 1.326 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 14.4%

Энергетическая ценность Хлеб пш-рж с отруб составляет 220,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.9 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 43.3 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 50.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ПШ-РЖ С ОТРУБ

Хлеб пш-рж с отруб богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 23,9 %, марганцем - 30,2 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Хлеб пш-рж с отруб

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб пш-рж с отруб, калорийность 220,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб пш-рж с отруб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы