Рецепт Куриное филе с картофелем в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с картофелем в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 820 г
Подсолнечное масло 28 г
Бульон говяжий 70 г
Картофель (Запекание) 1032 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с картофелем в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 кКал 1684 кКал 7.6% 6% 1324 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 14.2% 555 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.5% 1750 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.9% 1991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.4% 3247 г
Зола 1.774 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 0.048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.5% 2250 г
Витамин В4, холин 50.08 мг 500 мг 10% 7.9% 998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.931 мг 5 мг 18.6% 14.6% 537 г
Витамин В6, пиридоксин 0.551 мг 2 мг 27.6% 21.7% 363 г
Витамин В9, фолаты 6.879 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5815 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 2.8% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 2.4% 3203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.195 мг 15 мг 8% 6.3% 1255 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.9991 мг 20 мг 25% 19.7% 400 г
Ниацин 6.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 502.54 мг 2500 мг 20.1% 15.8% 497 г
Кальций, Ca 12.02 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8319 г
Кремний, Si 31.592 мг 30 мг 105.3% 82.8% 95 г
Магний, Mg 60.54 мг 400 мг 15.1% 11.9% 661 г
Натрий, Na 227.04 мг 1300 мг 17.5% 13.8% 573 г
Сера, S 140.34 мг 1000 мг 14% 11% 713 г
Фосфор, P 124.4 мг 800 мг 15.6% 12.3% 643 г
Хлор, Cl 359.54 мг 2300 мг 15.6% 12.3% 640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 543.4 мкг ~
Бор, B 72.7 мкг ~
Ванадий, V 94.14 мкг ~
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 5.3% 1472 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 2.3% 3409 г
Кобальт, Co 7.368 мкг 10 мкг 73.7% 57.9% 136 г
Литий, Li 48.651 мкг ~
Марганец, Mn 0.119 мг 2 мг 6% 4.7% 1681 г
Медь, Cu 125.79 мкг 1000 мкг 12.6% 9.9% 795 г
Молибден, Mo 11.285 мкг 70 мкг 16.1% 12.7% 620 г
Никель, Ni 3.159 мкг ~
Рубидий, Rb 315.9 мкг ~
Селен, Se 9.254 мкг 55 мкг 16.8% 13.2% 594 г
Стронций, Sr 5.86 мкг ~
Фтор, F 86.41 мкг 4000 мкг 2.2% 1.7% 4629 г
Хром, Cr 19.29 мкг 50 мкг 38.6% 30.3% 259 г
Цинк, Zn 0.9142 мг 12 мг 7.6% 6% 1313 г
Цирконий, Zr 1.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.421 г ~
Сахароза 0.421 г ~
Фруктоза 0.07 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аргинин* 1.085 г ~
Валин 0.811 г ~
Гистидин* 0.757 г ~
Изолейцин 0.691 г ~
Лейцин 1.194 г ~
Лизин 1.567 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.52 г ~
Треонин 0.687 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.66 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.227 г ~
Заменимые аминокислоты 0.823 г ~
Аланин 0.793 г ~
Аспарагиновая кислота 1.258 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.583 г ~
Глутаминовая кислота 1.763 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.565 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.933 г min 16.8 г 5.6% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.889 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.407 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 9.9%
18:2 Линолевая 1.301 г ~
18:3 Линоленовая 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.8%

Энергетическая ценность Куриное филе с картофелем в духовке составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ

Куриное филе с картофелем в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 27,6 %, витамином PP - 25 %, калием - 20,1 %, кремнием - 105,3 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 73,7 %, медью - 12,6 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 16,8 %, хромом - 38,6 %

Чем полезен Куриное филе с картофелем в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с картофелем в духовке, калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с картофелем в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы