Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 200 г
Чеснок (Тушение) 35 г
Лук репчатый 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.1 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3907 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 8.6% 2704 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 32.5% 714 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 8.8% 2658 г
Зола 1.005 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 526.3 мкг 900 мкг 58.5% 135.7% 171 г
бета Каротин 3.181 мг 5 мг 63.6% 147.6% 157 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 7.7% 3000 г
Витамин В4, холин 11.55 мг 500 мг 2.3% 5.3% 4329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 5.1% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 14.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 7.374 мкг 400 мкг 1.8% 4.2% 5424 г
Витамин C, аскорбиновая 16.66 мг 90 мг 18.5% 42.9% 540 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 3.5% 6550 г
Витамин Н, биотин 0.377 мкг 50 мкг 0.8% 1.9% 13263 г
Витамин К, филлохинон 51.3 мкг 120 мкг 42.8% 99.3% 234 г
Витамин РР, НЭ 0.9835 мг 20 мг 4.9% 11.4% 2034 г
Ниацин 0.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.12 мг 2500 мг 11.4% 26.5% 880 г
Кальций, Ca 55.1 мг 1000 мг 5.5% 12.8% 1815 г
Кремний, Si 41.299 мг 30 мг 137.7% 319.5% 73 г
Магний, Mg 24.49 мг 400 мг 6.1% 14.2% 1633 г
Натрий, Na 15.93 мг 1300 мг 1.2% 2.8% 8161 г
Сера, S 41.83 мг 1000 мг 4.2% 9.7% 2391 г
Фосфор, P 52.2 мг 800 мг 6.5% 15.1% 1533 г
Хлор, Cl 48.62 мг 2300 мг 2.1% 4.9% 4731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 559.9 мкг ~
Бор, B 227.1 мкг ~
Ванадий, V 25.31 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 10.4% 2206 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 3.7% 6198 г
Кобальт, Co 4.012 мкг 10 мкг 40.1% 93% 249 г
Литий, Li 1.657 мкг ~
Марганец, Mn 0.2498 мг 2 мг 12.5% 29% 801 г
Медь, Cu 96.49 мкг 1000 мкг 9.6% 22.3% 1036 г
Молибден, Mo 12.553 мкг 70 мкг 17.9% 41.5% 558 г
Никель, Ni 12.518 мкг ~
Рубидий, Rb 122.9 мкг ~
Селен, Se 0.857 мкг 55 мкг 1.6% 3.7% 6418 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Фтор, F 28.1 мкг 4000 мкг 0.7% 1.6% 14235 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 28.8% 808 г
Цинк, Zn 0.6178 мг 12 мг 5.1% 11.8% 1942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.85 г ~
Сахароза 2.828 г ~
Фруктоза 1.698 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.938 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.41 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.9%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 43,1 кКал.

  • Порция = 177 гр (76.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,5 %, бэта-каротином - 63,6 %, витамином C - 18,5 %, витамином K - 42,8 %, калием - 11,4 %, кремнием - 137,7 %, кобальтом - 40,1 %, марганцем - 12,5 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 43,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги