Рецепт Рыба с тыквой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с тыквой в духовке

Минтай 380 г
Тыква 400 г
Лук репчатый 250 г
Подсолнечное масло 1 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с тыквой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 14.5% 1056 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.3% 2435 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.9% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.2% 1250 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.6% 2722 г
Зола 1.206 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.4 мкг 900 мкг 12.3% 18.8% 815 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.639 мг 5 мг 12.8% 19.5% 782 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 8.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 6.4% 2400 г
Витамин В4, холин 31.39 мг 500 мг 6.3% 9.6% 1593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 9% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 9.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 10.332 мкг 400 мкг 2.6% 4% 3871 г
Витамин В12, кобаламин 0.659 мкг 3 мкг 22% 33.5% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 6.27 мг 90 мг 7% 10.7% 1435 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 1.2% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.14 мг 15 мг 7.6% 11.6% 1316 г
Витамин Н, биотин 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 12195 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.9% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2904 мг 20 мг 11.5% 17.5% 873 г
Ниацин 0.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.15 мг 2500 мг 12.1% 18.4% 825 г
Кальций, Ca 35.64 мг 1000 мг 3.6% 5.5% 2806 г
Кремний, Si 14.096 мг 30 мг 47% 71.6% 213 г
Магний, Mg 31.95 мг 400 мг 8% 12.2% 1252 г
Натрий, Na 80.71 мг 1300 мг 6.2% 9.5% 1611 г
Сера, S 93.96 мг 1000 мг 9.4% 14.3% 1064 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 23.5% 649 г
Хлор, Cl 176.69 мг 2300 мг 7.7% 11.7% 1302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128 мкг ~
Бор, B 59.9 мкг ~
Ванадий, V 38.26 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 6.1% 2532 г
Йод, I 61.86 мкг 150 мкг 41.2% 62.8% 242 г
Кобальт, Co 7.843 мкг 10 мкг 78.4% 119.5% 128 г
Марганец, Mn 0.1231 мг 2 мг 6.2% 9.5% 1625 г
Медь, Cu 152.19 мкг 1000 мкг 15.2% 23.2% 657 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 8.2% 1867 г
Никель, Ni 5.543 мкг ~
Рубидий, Rb 155.9 мкг ~
Селен, Se 6.688 мкг 55 мкг 12.2% 18.6% 822 г
Фтор, F 327.82 мкг 4000 мкг 8.2% 12.5% 1220 г
Хром, Cr 23.62 мкг 50 мкг 47.2% 72% 212 г
Цинк, Zn 0.7819 мг 12 мг 6.5% 9.9% 1535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.452 г ~
Сахароза 1.941 г ~
Фруктоза 0.702 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.744 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.544 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.617 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.495 г min 16.8 г 2.9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.461 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.341 г от 11.2 до 20.6 г 12% 18.3%
18:2 Линолевая 1.086 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.9%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.073 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.077 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 38.9%

Энергетическая ценность Рыба с тыквой в духовке составляет 65,6 кКал.

  • Порция = 470 гр (308.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.6 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ТЫКВОЙ В ДУХОВКЕ

Рыба с тыквой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B12 - 22 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 12,1 %, кремнием - 47 %, фосфором - 15,4 %, йодом - 41,2 %, кобальтом - 78,4 %, медью - 15,2 %, селеном - 12,2 %, хромом - 47,2 %

Чем полезен Рыба с тыквой в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с тыквой в духовке, калорийность 65,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с тыквой в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги